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¿Puede Blaze Pizza ponerse al día con los grandes actores de la industria?

Blaze ¿Puede Blaze Pizza ponerse al día con los grandes actores de la industria?

Si no tiene un restaurante Blaze Pizza cerca de usted, o ni siquiera ha oído hablar de esta nueva marca de pizza, entonces debe seguir leyendo. Si ha estado en una Blaze Pizza o es un inversor, es aún más importante que siga leyendo. Hay un número creciente de analistas que ven a Blaze Pizza como el futuro de las pizzerías. Actualmente no hay muchos rivales para los tres primeros, con Domino’s y Pizza Hut con menos de medio millón de dólares en ventas anuales que los separan. Little Caesar’s está $ 2 mil millones por detrás de estos líderes. Entonces, para que Blaze abra un camino para competir seriamente con estos monstruos de la pizza, se necesitará algo de marca y marketing innovadores.

Los números hacen que Blaze haya registrado ventas de casi $ 300 millones para el año fiscal 2017, muy lejos del mínimo de $ 3 mil millones necesarios para amenazar a los mejores jugadores. Pero ese número indica un aumento del 51% con respecto al año anterior, y con más tiendas planeadas para abrir en todo el país y en todo el mundo, esos números pueden aumentar muy rápidamente. Más números para masticar. Hay planes para abrir 100 nuevos restaurantes en países árabes como Kuwait y Arabia Saudita. En los Estados Unidos y Canadá, se planean 66 nuevas Blaze Pizzas, lo que eleva el número total de estados servidos a 36. Actualmente hay casi 300 Blaze Pizza abiertas en todo el país, lo cual es muy bueno para un negocio que no ha existido durante más de unos pocos años.

Ahora para los números críticos de inversionistas. La franquicia promedio de Blaze Pizza genera $ 1.4 millones de ingresos, por lo que multiplicar lo almacenado planificado con el número actual eleva los ingresos anuales potenciales a más de $ 650 millones. Eso significa que la marca de los mil millones de dólares no está tan lejos como se creía originalmente. Eso también supone que el promedio de $ 1.4 millones permanece estático.

Lo que hace que Blaze Pizza sea una consideración tan interesante para los inversores y amantes de la pizza es su enfoque para hacer pizza, que será difícil de duplicar para sus competidores. Naturalmente, utilizan el plan de pedidos y marketing multicanal de disponibilidad móvil, online y física. Lo que los diferencia del paquete es que han desarrollado un tiempo de cocción de 3 minutos para las pizzas. Pero estas no son pizzas de cualquier tipo, sino pizzas artesanales con ingredientes totalmente naturales. Nada artificial. La tendencia es hacia una comida más saludable manteniendo las opciones tradicionales de comida rápida, pero se puede decir que Blaze Pizza es una opción de comida más rápida.

También ofrecen a sus clientes una selección de 30 ingredientes diferentes, todos por el mismo precio. A diferencia de los mejores perros de la industria de la pizza, donde a menudo paga más por más o diferentes tipos de ingredientes, Blaze ha descubierto que lo que funciona es ofrecer una pizza de 11 pulgadas con un número ilimitado de ingredientes por aproximadamente $ 8. Considere la paciencia como una de las características clave de la personalidad de los fundadores, como dijeron en una entrevista que los clientes aprenden que más de 5 o 6 ingredientes es tan bueno como se obtiene desde un punto de vista práctico. Por lo tanto, es probable que los nuevos clientes intenten acumular los ingredientes, pero aprenderán que es lo que tiene sentido en lugar de exagerar.

Su público objetivo también está mimetizado por el futuro, con Millennials y Gen-Zers liderando el camino. Pero han creado un lugar que funciona para todas las edades, eligiendo crear un ambiente de restaurante que sea relajado mientras sirve su comida en unos 15 minutos desde el pedido hasta la mesa. El estilo de vida móvil y de forma libre de sus principales grupos objetivo es una de las mayores influencias en la forma en que Blaze Pizza hace negocios. Han creado asociaciones con GrubHub, Seamless y DoorDash para las opciones de entrega.

Si desconfía de los negocios centrados en franquicias para invertir, querrá mantenerse alejado de Blaze Pizza. Tienen alrededor del 95% de sus unidades franquiciadas. Pero son particulares acerca de a quién ofrecen franquicias, y deciden buscar propietarios que tengan una sólida experiencia en la propiedad de comida rápida. No hay indicios de que se apartarán del modelo de negocio de franquicias, citando que el negocio de la pizza es una industria de 45.000 millones de dólares. En resumen, hay mucho espacio para los recién llegados y también hay mucho espacio para la innovación.

La compañía aún no ha salido a bolsa, pero sus propietarios dejan en claro que una vez que hayan logrado una valoración de mil millones de dólares la considerarán seriamente. Desde una perspectiva de inversión, las partes interesadas querrán vigilar el número real de clientes. El precio medio de los cheques es de aproximadamente $ 14,50 por persona. Esto es independientemente de si la persona está almorzando o cenando porque el tráfico se divide en partes iguales entre el almuerzo y la cena al 50 por ciento.

En cuanto al futuro, Blaze Pizza es muy selectivo en cuanto a las propiedades inmobiliarias que deciden para la ubicación de una tienda. Han podido colocar un restaurante justo al lado de dos pizzerías establecidos y los tres han prosperado. Esto indica que las personas quieren opciones en sus vidas, por lo que un día quieren Pizza Hut y otro, Blaze. Aunque su objetivo de 500 tiendas está a su alcance, cuente con que sus ubicaciones estén donde tengan las mejores posibilidades de éxito.

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