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Por qué Boston Chops es uno de los mejores asadores de Boston

Boston Chops Steakhouse Por qué Boston Chops es uno de los mejores asadores de Boston

Hay cientos de excelentes restaurantes y bares en la histórica ciudad de Boston, pero muchas personas están de acuerdo en que Boston Chops es el mejor asador de la ciudad. Clasificado como número 2 en los 11 mejores asadores de Boston de Time Out, Boston Chops se destaca por ser «chic» con un menú amplio. Mientras que en la lista de los mejores restaurantes de carnes de Boston de The Travelling Black Man, Boston Chops es el número 1 en la lista, pero estas listas varían todo el tiempo. Este artículo en particular describe a Boston Chops como un restaurante de barrio perfecto con un excelente menú de platos y una carta de vinos lo suficientemente extensa como para competir con otros restaurantes de Boston. Una de las principales razones detrás de esta afirmación es dónde se encuentra el restaurante de carnes en la ciudad y, para los negocios, la ubicación puede significar la diferencia entre el éxito o el fracaso. Por esa razón, el asador está ubicado en el corazón del South End, uno de los lugares con más historia de Boston, según el artículo de Best Steakhouse Restaurant sobre Boston Chops, y hasta el día de hoy, el restaurante se presenta como un asador americano.

El equipo

Por supuesto, ningún restaurante carece de un equipo de alta calidad, y gracias a ellos este restaurante se ha convertido en una de las marcas de mayor calidad de Boston. Propiedad de Brian Piccini, quien se ha convertido en uno de los restauradores más exitosos de Boston, y ha hecho de Boston Chops un éxito gracias a su atención al detalle, según el sitio web de restaurantes, con la ayuda de su equipo; Chris Coombs, que es el chef del restaurante, que es responsable de que Boston Chops aparezca en las mejores listas de restaurantes gracias a su atención al detalle y su experiencia, y cuenta con la ayuda de su chef ejecutiva, Adrienne Mosier, que es una experta. en las artes culinarias, y desde su graduación, ha ganado experiencia en otros restaurantes antes de ocupar su puesto actual en Boston Chops. Los comensales no solo disfrutan del trabajo que Adrienne pone en la comida, sino que también disfrutan de la experiencia del director de bebidas de Boston Chop, Nick Daddona, en la recolección de los vinos de la más alta calidad.

Y, por supuesto, ningún restaurante funcionaría sin problemas sin el Director de Operaciones, Mitch Hayes. Capaz de realizar múltiples tareas gracias a su experiencia trabajando en Washington DC, Mitch es capaz de hablar, administrar y servir en la barra. Trabajando en el negocio de los restaurantes desde su adolescencia, Alexander Sprague pasó de la cocina a los eventos y las relaciones públicas, y en 2012 fue contratado para ayudar a abrir Boston Chops y desde entonces ha sido ascendido de Gerente de piso a Gerente de eventos públicos. Los asistentes a los restaurantes que reserven una mesa en el asador Boston Chops definitivamente estarán de enhorabuena; de acuerdo con el artículo de Best Steak Restaurant sobre Boston Chops, puede elegir entre elegir entre la barra cruda o incluso un menú de delicias muy raras veces celebradas. Tuétano asado, croquetas crujientes de rabo de toro, mollejas de pollo frito, incluso corazón de ternera marinado a la parrilla y platos de mariscos son solo un ejemplo. ¡Comida digna de los dioses!

Las comidas

O puede empezar poco a poco, pero las comidas siguen siendo deliciosas. Los huéspedes pueden comenzar con algo más convencional; puede comenzar con pastel de cangrejo o calamares, ostras o popovers, o simplemente una ensalada simple. Como muchos otros restaurantes alrededor del mundo, Boston Chops sabe cómo celebrar el Día de San Patricio ya que tiene un menú especializado para que disfruten sus clientes.

Los clientes que han comentado este restaurante en Yelp quedaron impresionados con los «utensilios clásicos y delicados con decoraciones de alta gama». Un invitado en particular comenzó con uno de los popovers crujientes, notando su singularidad y felicitó al restaurante a través de la revisión de que era realmente creativo. Y aunque este crítico llamó a las coles de Bruselas un poco saladas, no encontraron ningún problema con el resto de su comida principal.

Reseñas

Sin embargo, no todos los clientes quedaron satisfechos con el asador, pero eso es natural para todos los restaurantes y asadores. ¿Por qué Boston Chops debería ser una excepción? A uno le decepcionó que el asador hubiera reducido uno de sus platos e incluso afirma que la comida ya no justifica su costo. El crítico estaba decepcionado de que el restaurante se centrara en la calidad y ahora esté obsesionado con las ganancias al igual que otros negocios. Otro crítico estaba molesto y decepcionado de que tuvieran que esperar media hora, y se les dio una ronda de bebidas gratis para compensarlo, perdiendo por completo el hecho de que uno de los invitados estaba realmente allí para una comida de cumpleaños, y obtuvieron espinacas marchitas en crema cuando pidió crema de espinacas, y no hubo creatividad en la comida. Las reseñas en Tripadvisor también son extensas y destacan tanto los puntos buenos como los malos. Por ejemplo, un crítico que fue a celebrar un cumpleaños en Boston Chops en diciembre de 2018 encontró que el servicio era ejemplar, pero se sintieron decepcionados porque tuvieron que pagar $ 5.00 por el pastel y también advirtieron sobre el cargo de $ 25.00 por servicio de valet.

Otros revisores fueron más positivos. Un crítico elogió el bistec tártaro que se les dio, y también un chuletón de 18 onzas, y lo llamó el mejor bistec de todos los tiempos, y eso fue después de seguir la recomendación de la camarera. Lo que siguió fue una muestra de la carta de vinos y la degustación de algunos tipos de vino antes de terminar con un pastel de chocolate de postre. Otro crítico felicitó al asador por la forma en que cocinaban su propio bistec chuletón, y señaló cómo los chefs lo habían cocinado como un filete, muy espeso, sin grasa, aunque lo disfrutaron por su textura suave y la manera perfecta en que se había cocinado. cocinado mientras el resto de la comida era igual de excelente, antes de acompañarlo con un maravilloso Malbec. También se consideró que los servidores estaban bien, según el revisor.

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