Si le gusta salir a comer, la ciudad de Nueva York es un lugar increíble para pasar el tiempo, ya que hay una fantástica variedad de lugares para cenar. Hay restaurantes que ofrecen todo tipo de cocina de todo el mundo, y una de las opciones más populares es la italiana. Encontrará una variedad de restaurantes italianos, que varían desde restaurantes informales estilo pizzería hasta establecimientos de alta cocina. Si prefiere lo último, entonces uno de los mejores restaurantes italianos en la ciudad de Nueva York es Babbo.
Babbo se describe como una celebración de lo mejor de la comida, el vino y el estilo de vida italianos. Ofrece a los comensales una experiencia culinaria única, ideal para una ocasión especial. Es igualmente adecuado para aquellos que simplemente quieren disfrutar de una experiencia gastronómica italiana. La principal razón para visitar Babbo es claramente la comida, que es una de las más exquisitas de Nueva York. Durante muchos años, Andy Nusser ha sido el chef ejecutivo de Babbo, aunque este cargo fue asumido por Nancy Silverton el 5 de junio de 2019. Aunque esto significa que ahora hay un nuevo menú, el enfoque es servir los clásicos italianos de una manera moderna. sigue siendo el mismo.
Hay varias opciones para comer, y esta es una de las razones por las que este restaurante se distingue de la competencia. Los comensales que eligen comer a la carta pueden elegir platos del menú Babbo de cuatro platos. Este menú se ha reducido en tamaño desde que Nancy Silverton asumió el cargo de chef ejecutiva de Babbo. Las ofertas de antipasti ahora son predominantemente ensaladas, mientras que el curso primi ofrece una selección de platos de pasta. Los comensales pueden elegir una opción de carne o pescado del segundo plato antes de disfrutar de un postre italiano.
Otra opción es elegir uno de sus menús degustación, cada uno de los cuales tiene la opción de disfrutar maridajes de vinos por un costo adicional. El menú de degustación de pasta consta de siete platos de degustación de platos de pasta. La otra opción del menú de degustación es el menú degustación de Lazio. Una vez más, se trata de siete platos de degustación de platos italianos tradicionales con un toque moderno. Para disfrutar de cualquiera de los menús degustación, todos los que estén en la mesa deben participar.
Los comensales también pueden aprovechar la barra de mozzarella, que es una nueva característica del restaurante que solo se introdujo en 2019. Desde la barra de mozzarella, los comensales pueden elegir entre una selección de siete platos que tienen el clásico ingrediente italiano mozzarella como ingrediente central. . Hay dos comedores separados en Babbo. El primero está en la planta baja, y aquí es donde la gente suele cenar. Arriba está el comedor privado de Sopra. Esto puede albergar hasta 36 comensales durante el día y la fiesta puede crear una variedad de tres o cuatro platos de su elección de los clásicos de Babbo. Para estas fiestas, el vino está disponible en su galardonada bodega.
Por supuesto, tener una experiencia gastronómica agradable es mucho más que la comida, y es la experiencia general de disfrutar de una comida en este restaurante lo que lo convierte en la mejor opción de todos los restaurantes italianos en la ciudad de Nueva York. Según la revista New York Magazine, Babbo se destacó de cualquier otro lugar tan pronto como abrió en 2998. Si bien la combinación de clásicos italianos e ingredientes atrevidos hizo que la comida fuera memorable, había muchos otros elementos de este restaurante que lo convirtieron en un lugar emocionante para comer. .
El ambiente del restaurante es otra cosa que destaca. Si bien hay un cierto elemento de formalidad que esperaría en un establecimiento de alta cocina, también tiene un ambiente relajado, cálido y acogedor que se suma a la experiencia gastronómica. Los paneles de madera, los colores apagados y la iluminación tenue se suman a esta atmósfera.
Como restaurante con una estrella Michelin, Babbo también ha recibido una reseña de Via Michelin, y el ambiente del restaurante es uno de los puntos principales señalados por el crítico. La revisión establece que el restaurante reconoce las necesidades cambiantes del comensal moderno al crear un ambiente diferente según la hora del día con el uso de música. En el almuerzo, los comensales pueden esperar los suaves sonidos de Stan Getz o artistas similares, mientras que por la noche, los invitados a la cena pueden esperar los sonidos más emocionantes de artistas como Tom Petty de Led Zeppelin.
Por supuesto, disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica en un restaurante con un gran ambiente tiene un costo. Puede esperar pagar más de $ 100 por una comida a la carta de cuatro platos en Babbo. Si opta por uno de los menús de degustación con maridaje de vinos, puede esperar pagar cerca de $ 200 por persona. Por lo tanto, es un restaurante italiano que la mayoría de la gente reserva para una ocasión especial. La mayoría de los comensales dirían que vale la pena estirar un poco su presupuesto para apreciar la calidad de la comida que se ofrece en este establecimiento.
La bodega galardonada es la opción preferida para muchos de los comensales que desean beber vino de buena calidad con su comida, y la excelente selección de vinos es algo que muchos críticos señalan. Sin embargo, también hay una barra bien surtida para que pueda elegir su bebida favorita para antes, durante o después de la comida.
Si quieres descubrir por ti mismo por qué Babbo es el mejor restaurante italiano de la ciudad de Nueva York, lo encontrarás en Waverley Place. Está cerrado los miércoles y solo abre entre las 5 pm y las 10 pm para el servicio de cena los lunes y martes. Está abierto para el almuerzo entre las 11.30 y las 14.00 horas de jueves a domingo y luego vuelve a abrir para el servicio de cena a las 17.00 horas. Los jueves y domingos, el restaurante está abierto hasta las 23:00 horas, y hay un horario de cierre posterior a las 23:30 horas los viernes y sábados por la noche. Hacer reservas para este restaurante es fundamental.
