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Los 5 restaurantes más caros de Japón

img 4606 Los 5 restaurantes más caros de Japón

Algunos de nosotros estamos bastante contentos con el menú en dólares de cualquier oferta de comida rápida, mientras que otros disfrutan derrochar en comidas elegantes para ocasiones especiales. Si eres un entusiasta de la comida, puedes optar por disfrutar de una excelente experiencia gastronómica de forma regular en lugar de solo en ocasiones especiales. Yendo un paso más allá, existe un grupo de élite de personas en este mundo que pueden participar en los restaurantes más lujosos y caros del mundo que hacen que nuestros derroches anuales parezcan comida rápida. Vamos a echar un vistazo a cinco de los restaurantes más caros de Japón que seguro te pondrán en marcha.

Misoguigawa

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Esta majestuosa experiencia gastronómica ofrece comida con un toque japonés; su comida «armoniza el espíritu francés y la cultura local». Excepcionalmente, está ubicado en una antigua casa de ceremonias que servía té en Kioto y ha estado preparando comida francesa desde 1981. Misoguigawa sirve un menú de ocho platos que le costará al menos $ 160. Una versión más vistosa de esta experiencia de varios cursos cuesta $ 270 y debe solicitarse con al menos cinco días de anticipación. Algunos de los platos más caros son el filete, soufflés hechos con papas, frijoles con mantequilla y calabaza asada. De postre, hay un sueño de chocolate con frutos rojos de temporada en salsa de crema. Misoguigawa cuenta con una serie de salones privados para eventos o simplemente puede disfrutar de una experiencia gastronómica increíble.

Beige

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Beige se encuentra en la parte superior del edificio Chanel en el barrio Ginza de Tokio. Alberga al famoso chef Alain Ducasse, a quien se le otorgó un premio a la trayectoria en 2013. Los restaurantes, escuelas de cocina, libros de cocina y actividades de consultoría de Ducasse obtuvieron ingresos de alrededor de $ 15 millones en 2002 y han aumentado enormemente desde entonces. Beige también ofrece comida francesa con ingredientes japoneses. Puede disfrutar de un menú de tres platos por $ 147 o un menú de cuatro platos por $ 190. Luego, recibirá un chocolate en forma de botón de Chanel que cuesta $ 25 cada uno.

Aragawa

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Forbes calificó a Aragawa como el «Restaurante más caro del mundo» en 2006. Todavía se mantiene entre los cinco primeros en estos días y todavía merece su honor. Lo encontrará al final de un largo pasillo en el sótano de un edificio de oficinas. Solo tiene capacidad para 22 personas. La ubicación de este restaurante y los asientos limitados son testimonio de su exclusividad. Se conoce su carne de Kobe, y también sirven salmón ahumado y Sanda Beefsteak, que es una especialidad particular, ya que el animal debe cumplir con ciertos criterios de «ganado premiado» únicamente. Solo para hervir, se necesitan diez pasos diferentes. Sin incluir las bebidas, un menú de precio fijo cuesta alrededor de $ 341 por persona y vale la pena si puede pagarlo.

Kitcho

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Famoso por su Kaiseki, considerado uno de los mejores del país, Kitcho es el restaurante de 3 estrellas Michelin más caro del mundo (un lugar que comparte con el restaurante Masa, que también se especializa en la misma cocina). El galardonado chef ejecutivo Kunio Tokuoka, cuyo abuelo Teiichi Yuki fundó Kitcho en 1930, es un maestro de la ceremonia tradicional del té y Kaiseki. Ha mantenido la tradición de Kitcho, al tiempo que ha encontrado formas de crear alimentos innovadores que armonicen con los tiempos modernos. Una comida para dos le costará alrededor de $ 1,200. Tienen una gran sala privada, un servicio impecable y, por supuesto, comida preparada con ingredientes de calidad.

Michel Bras Toya

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Con vistas al lago Toya, a 228 km de Sapporo en la costa de Hokkaido, el comedor de Toya ofrece comida francesa con el toque de Japón. Los comensales pueden elegir entre dos menús, que cuestan alrededor de $ 285 y $ 200 por persona, complementados con una lista de vinos de más de 500 selecciones. Se aplican técnicas de cocina creativas a la comida local de Hokkaido para crear platos que combinen con los originales que se sirven en el sur de Francia. Pero el equivalente de Toya aún mantiene sus diferencias con una comida única que ilustra la unión de dos sabores sabores, como los caracoles de Borgoña, el jugo de zanahoria y el colinabo, combinados con acedera joven.

Estos restaurantes tienen chefs galardonados que crean los platos más codiciados de Japón y aportan un significado completamente nuevo a la comida para el alma. Hay una cultura que no se parece a nada que hayas visto; haciéndote querer ir allí y probarlo todo. Estas experiencias son grandiosas, pero íntimas. Son audaces, pero inocentes. Todo le costará el más bonito de los centavos, pero de alguna manera iríamos en un abrir y cerrar de ojos si pudiéramos. Y si alguna vez tienes la oportunidad de disfrutar de tal opulencia, ¡disfrútala a fondo y saborea cada bocado!

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