Hay muchas ciudades que contienen algunos de los mejores restaurantes y comida del planeta, y luego está Nueva York. En lo que respecta a la mayoría de los amantes del bistec, la ciudad de Nueva York tiene la mejor comida del mundo. Aunque ya no vivo en la ciudad de Nueva York, he comido una buena cantidad de bistec fantástico. Y al crecer en Long Island, he viajado a Nueva York en más de una ocasión para conocer los fantásticos asadores de todo el lugar. No hay muchos lugares en el mundo donde tenga lo que se siente como opciones ilimitadas de carne. Ahora, hay muchos restaurantes de carnes increíbles en Nueva York, pero solo unos pocos se destacan sobre el resto. Así que vamos a ver los 20 mejores restaurantes de carnes que la ciudad de Nueva York tiene para ofrecer. Para no entrar en demasiados argumentos, esta lista no tiene orden. Es solo una lista a dónde pertenecen estos asadores. Simple y llanamente.
1. St. Anselm – 335 Metropolitan Avenue
En Brooklyn está St. Anselm, y con la feroz competencia de otro nombre en nuestra lista, la gente de St. Anselm se esfuerza por ser la mejor. Ubicado en Williamsburg, St. Anselm es un asador sencillo y directo. Los filetes son buenos, los lados son grandes y los precios son muy razonables.
2. The Palm Restaurant – 837 Second Avenue (y Palm también)
Establecido originalmente en 1926 por Pio Bozzi y John Ganzi, The Palm Restaurant es uno de los asadores más destacados de la ciudad. El restaurante sigue siendo propiedad de una familia en la actualidad, y es un lugar único que sirve no solo platos clásicos de carnes a la parrilla, sino también comida italiana. Entonces, además de filetes, costillas y pasteles de cangrejo, también puede obtener platos como ternera marsala o pollo a la parmesana.
3. Chispas – 210 E 46th St
Según Zagat – A «Por excelencia» «Clásico de Nueva York», este Midtown de 1966 «Templo de la carne» «Todavía brilla» con «enorme» cortes de «Agua en la boca» carnes y un «exhaustivo» carta de vinos administrada por un «experimentado» equipo; «varonil» – bordeando «pesado» – rodea y «Almuerzo de poder» los precios son parte de su «Encanto del viejo mundo».
4. Keen’s Steakhouse – 71 West 36 Street
Keen’s Steakhouse es un alimento básico de Nueva York y, sin duda, es un lugar legendario. Keen’s ha estado sirviendo a los huéspedes con algunas de las mejores comidas de la ciudad desde que abrió sus puertas por primera vez en 1885. Dado que ha existido tanto tiempo, sabes que tiene que ser genial. Es un asador clásico completo con luces tenues, paredes adornadas con miles de pipas de tabaco, una excelente selección de whisky y, obviamente, algunos filetes bastante increíbles.
5. Ben y Jack’s – 255 5th Avenue
Hay dos Ben and Jack’s Steakhouse ubicados en la ciudad, sin embargo, el de la calle 44 está actualmente en renovación. Fundado y propiedad de los hermanos Ben y Jack Sinanaj, y con la ayuda de algunos otros miembros de la familia, Ben and Jack’s Steakhouse es otro gran lugar para comer. Los hermanos Sinanaj habían estado trabajando en cocinas de Nueva York desde que eran niños y finalmente abrieron su primer restaurante de carnes en 2005. Desde entonces, se ha vuelto muy popular y, sin duda, es un gran lugar para comer.
6. Porter House Nueva York – 10 Columbus Circle
Ubicado en el Time Warner Center, Porter House New York es otro restaurante de carnes líder en la ciudad. El chef Michael Lomonaco sirve unos filetes bastante buenos a un precio muy razonable (al menos, según los términos de Nueva York). Tienen un menú amplio y con más de 500 tipos diferentes de vino, siempre es fácil elegir.
7. Corte americano – 363 Greenwich Street
Ubicado en TriBeCa, American Cut es otro excelente restaurante de carnes que debe visitar la próxima vez que esté en la ciudad (o si vive allí y aún no lo ha comprobado). Creado por Iron Chef Marc Forgione, American Cut es un local moderno que en realidad es bastante grande para la ciudad, ya que hay 180 asientos en total aquí. Los menús en los asadores suelen ser bastante similares, pero en American Cut también puedes disfrutar de platos como ternera, cordero y pollo, así que si no estás de humor para un bistec, tienen otras ofertas.
8. Nick & Stef’s Steakhouse – 9 Pennsylvania Plaza
Constantemente calificado como uno de los mejores asadores de la ciudad, Nick & Stef’s es un asador de primera clase y calidad que sirve carnes selectas. Este es un restaurante donde el asador tradicional se encuentra con la buena comida, y probablemente querrá usar una chaqueta para este. Pero vale la pena vestirse bien, ya que su comida es bastante espectacular.
9. Christos Steakhouse – 4108 23rd Avenue
Si bien Christos está un poco alejado del centro de la ciudad, ya que está en Queens, es otro gran asador en el que vale la pena comer. Solía ser un restaurante griego, pero desde entonces se ha convertido en un local de carne de primera calidad que tiene a mucha gente hablando. Se siente como una tienda de chuletas pasada de moda con algunos elementos griegos que sin duda la hacen muy neoyorquina. El menú es amplio y amplio, y tienen algo para todos.
10. Strip House – 13 East 12th Street
Strip House tiene en realidad tres ubicaciones diferentes en la ciudad, pero vamos a ver la que está en el centro. Emite el ambiente de un asador clásico mezclado con elementos modernos, por lo que es perfecto. Como su nombre lo indica, son conocidos por su bife de lomo aquí, pero obviamente todo es genial. Sirven los clásicos, algunos mariscos y algunos platos más “progresistas”.
11. The Old Homestead Steakhouse – 56 Nineth Avenue
Durante más de cien años, The Old Homestead Steakhouse ha estado ofreciendo a los comensales algunos de los mejores bistecs del mundo entero, y es constantemente elogiado como uno de los mejores lugares de Nueva York. Liderado por el chef ejecutivo Oscar Martínez, The Old Homestead tiene un menú diverso y también sirven almuerzos (muchos asadores solo preparan cenas). Elija entre un filete de costilla añejado de 40 días y minions de filete grande, o disfrute de una hamburguesa kobe o bolsas de mar chilenas, The Old Homestead lo tiene cubierto.
12. Uncle Jack’s Steakhouse – 440 Ninth Avenue
Al igual que Strip House, Uncle Jack’s tiene tres ubicaciones diferentes y todas son absolutamente excelentes. Este es un restaurante de carnes icónico y conocido en Nueva York, y muchos consideran que sus filetes son los mejores. A pesar de abrir solo en 1996, Uncle Jack’s se convirtió rápidamente en uno de los mejores restaurantes de carnes en toda la ciudad.
13. Carnes de calidad – 57 West 58th Street
Fundado por Michael Stillman, hijo de Alan Stillman, uno de los fundadores de Smith & Wollensky, Quality Meats es otro asador destacado en la ciudad de Nueva York. El ambiente y el interior son ciertamente no tradicionales y se sienten más artísticos que otros asadores (algo positivo en mi opinión), pero tienen todos los favoritos clásicos que cabría esperar.
14. Minetta Tavern – 113 Macdougal Street
Recientemente recurrido y renombrado, Minetta Tavern es ahora un lugar de moda para excelentes bistecs. Desde tiras y filetes de Nueva York hasta hamburguesas añejas en seco, hay mucho para elegir en Minetta Tavern. Los camareros aquí también son bastante conocidos y sirven excelentes cócteles.
15. Gallaghers Steakhouse – 228 West 52nd Street
Perfectamente situado a un corto paseo de Broadway y Times Square, Gallaghers es extremadamente atractivo. Desde la ventana exterior y cuando entras, verás su armario de carne con todos sus cortes envejeciendo a la perfección. Un verdadero artista muestra su trabajo, y eso es lo que son sus filetes. Desde costillas hasta langosta de Maine, Gallaghers lo tiene todo y tienen la historia para demostrarlo.
16. Del Frisco’s – 1221 6th Ave
Double Eagle Steakhouse de Del Frisco encarna la rica tradición del clásico restaurante de carnes estadounidense, que sirve carne de primera calidad del USDA, mariscos frescos y vinos premium de su galardonada selección de vinos. Es un poco caro, pero si está interesado en un tipo de multitud de almuerzos poderosos, un ambiente ruidoso y un bistec que se diferencie del resto del paquete, vale la pena una visita.
17. Smith & Wollensky – 797 3rd Avenue
Probada y confiable, la marca Smith & Wollensky es un nombre confiable dentro de la industria de los asadores, y su ubicación en Nueva York sigue siendo no solo uno de los mejores restaurantes de carnes de la ciudad, sino también del país. Es un restaurante de lujo que sirve todos los clásicos, e incluso entregan también. Comer o cenar aquí nunca es un error.
18. Wolfgang’s Steakhouse – 4 Park Avenue
Hay cinco ubicaciones diferentes de Wolfgang’s Steakhouse en la ciudad, y todas sirven platos extraordinarios. Los restaurantes fueron fundados por Wolfgang Zwiener, quien solía ser el jefe de camareros de Peter Luger, pero después de 40 años allí, quería crear su propio restaurante. La ubicación en Park Avenue fue la primera cuando se inauguró en 2005 y, como puede ver, el negocio ha ido bien considerando cuánto se han expandido no solo en Nueva York, sino también en todo el mundo.
19. M. Wells Steakhouse – 43-15 Crescent Street
No esperaría encontrar un restaurante de carnes increíble ubicado en un antiguo garaje en Queens, pero eso es exactamente lo que es M. Wells. Está bien, obviamente no parece un garaje para automóviles, pero aún así es genial mencionarlo. Este es un asador no tradicional que, si bien tiene los clásicos, también sirve muchos platos de vanguardia. La atmósfera es extremadamente única, ya que generalmente se reproduce una película en blanco y negro en un proyector. Cuando desee alejarse de los asadores aburridos y tradicionales, pero quiera uno que aún cumpla, M. Wells es el lugar para ir.
20. Peter Luger – 178 Broadway
Algunos argumentarán que Peter Luger ahora es casi una trampa para turistas (también conocido como hipsters en Brooklyn), mientras que muchos dirán que es el mejor restaurante de carnes del mundo. Independientemente, Peter Luger ha estado en el negocio desde 1887 y ha recibido muchos premios a lo largo de los años. Es fácilmente el restaurante de carnes más famoso de la ciudad y uno de los favoritos entre muchos. Cuando se abre un nuevo restaurante de carnes en cualquier parte del país, miran para ver cómo se comparan con esta ubicación icónica. Todavía es definitivamente lo mejor de lo mejor, solo traiga efectivo porque todavía no aceptan tarjetas de crédito. Personalmente, prefiero el de Long Island, pero probablemente sea porque es mejor por dentro.
Mención de Honor:
- The Capital Grille
- Morton
Si bien estos son restaurantes de cadena, sus ubicaciones en Nueva York son absolutamente fantásticas.
