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.Los 10 quesos más caros del mundo/ Los quesos caros

Expensive Cheeses .Los 10 quesos más caros del mundo/ Los quesos caros

Los quesos más caros del mundo

El queso ha sido un alimento preciado desde tiempos históricos por varias razones. En parte porque contiene grandes cantidades de grasas y proteínas, así como importantes nutrientes como calcio y fósforo, lo que lo hizo útil para mantener un estado de salud óptimo. Sin embargo, también debe tenerse en cuenta que el queso es mucho más conveniente que la leche, tanto porque ocupa menos espacio de almacenamiento como porque puede almacenarse durante períodos de tiempo mucho más largos sin riesgo de deterioro. Como resultado, una amplia gama de culturas ha creado una amplia gama de quesos a lo largo de los siglos, que van desde los simples pero extendidos hasta los raros e inusuales destinados a una clientela selecta.

Para la clientela selecta, aquí están 10 de los quesos más caros del mundo:

Winnimere

Queso Winnimere

Winnimere, de fabricación estadounidense, es una reinterpretación de los quesos clásicos que se pueden encontrar en Suiza. A casi $ 30 la libra, es un producto caro, pero vale la pena su precio debido a su absoluta excelencia, como lo demuestran los premios y otros reconocimientos que ha ganado a lo largo de años y años. Mejor aún, combina bien con varios alimentos, que van desde bayas hasta carnes ahumadas.

Beaufort D’ete

Beaufort D'Ete

Como lo indica su nombre, Beaufort D’ete se fabrica en Beaufort, que se puede encontrar en la región de Saboya de los Alpes franceses. El producto es suave y cremoso, lo que se combina con su olor acre para convertirlo en una opción popular para usar en fondue de queso y otros platos deliciosos. En términos generales, se puede encontrar por alrededor de $ 35 la libra, lo que lo convierte en un producto premium, pero no tanto como para que esté fuera del alcance de las personas que desean un tipo especial de queso para una ocasión especial.

Gorau Glas

Queso Gorau Glas
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Hecho en Gales, Gorau Glas cuesta alrededor de $ 40 la libra, lo que una vez lo convirtió en el tipo de queso más caro que se producía en el Reino Unido. Es un queso de pasta blanda que se reconoce por las vetas azules que lo recorren, que le confieren un aspecto agradable y un sabor agradable que provienen tanto de excelentes ingredientes como de un riguroso proceso de elaboración.

Rogue River Azul

Queso Azul Rogue River

Rogue River Blue es uno de los mejores quesos elaborados en el estado de Oregon, que se nota en su precio de unos 40 dólares la libra. Cada pieza consiste en queso azul cremoso elaborado con leche cruda de verano que es aún más lujoso porque se terminó poniéndolo en hojas empapadas con brandy de pera para un sabor especial propio.

Bitto extra viejo

Bitto extra viejo

Históricamente, el queso no era un alimento popular en China por varias razones, que iban desde una relativa escasez de ganado adecuado hasta su asociación con los pueblos nómadas del norte. Sin embargo, eso ha comenzado a cambiar con la occidentalización parcial de su paladar, lo que podría ser la razón por la que la gente detrás de Extra Old Bitto comenzó vendiendo el producto en los mercados chinos, pero desde entonces también lo ha extendido a otros países. A casi $ 150 la libra, este producto en particular se parece poco a otros quesos Bitto producidos en la península italiana, por lo que es único en su clase.

Cheddar vintage de Wyke Farms

Cheddar vintage de Wyke Farms
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A diferencia de otros quesos de esta lista, Wyke Farms Vintage Cheddar no tiene trucos. En cambio, es el queso cheddar que se parece mucho al otro queso cheddar producido en toda Inglaterra, pero que se distingue por la pasión que se le ha vertido. El resultado es un producto galardonado que es muy superior a sus competidores, razón por la cual este producto de lujo puede alcanzar un precio de 190 dólares la libra.

Clawson Stilton Gold

Clauson Stilton Gold
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Clawson Stilton Gold hace honor a su nombre al ser un queso con licor de oro y una especie de pan de oro comestible. Como resultado, llega a cerca de $ 450 la libra, que es mucho más que el resto del queso producido por la quesería inglesa detrás del producto. Como era de esperar, la mayor parte de Clawson Stilton Gold se consume fuera del Reino Unido, dado que la mayoría de sus clientes son ricos y famosos.

Queso de Elk House

Queso de Elk House

A pesar de su nombre, el queso Elk House no se elabora con leche de alce sino con leche de alce. Para ser exactos, se elabora con la leche de tres alces domesticados llamados Gullan, Haelga y Juna, por lo que no debería sorprendernos saber que hay una cantidad limitada de queso sueco que se puede encontrar en el mercado abierto. Esto es particularmente cierto porque la mayor parte del producto se vende a través de un famoso restaurante llamado Algen Hus, mientras que el resto se puede obtener por $ 455 la libra.

Queso Pule

Queso Pule
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El queso pule es uno de los quesos más caros del mundo a $ 600 la libra porque su producción es muy limitada. En resumen, hay alrededor de 100 burros que se ordeñan tres veces al día para obtener la leche de burra necesaria para hacer el producto, lo que se ve agravado por el hecho de que 6.6 galones de leche de burra dan como resultado no más de 2.2 libras de queso Pule. . Es interesante notar que parte del sabor particular del queso serbio proviene del hecho de que se ahuma como parte del proceso de producción.

Caciocavallo Podolico/ El queso más caro del mundo

Caciocavallo Podolico

Cuál es el queso más caro del mundo?

Caciocavallo Podolico es considerado el queso más costoso del mundo. Se puede reconocer por la forma alargada que comparte con otros quesos caciocavallo, que existe porque están suspendidos de una varilla por una cuerda que se ha atado alrededor de su “cuello”. Como su nombre lo indica, se elabora con la leche de una rara raza de ganado llamada Podolica, que pasa el verano en las montañas y el invierno en los pastos de Puglia. El resultado es un queso complejo que cuesta la asombrosa cantidad de 650 dólares la libra.

Consideraciones adicionales

Los amantes del queso todavía están ideando todo tipo de formas nuevas y emocionantes de hacer queso. Como resultado, parece probable que haya una gama cada vez mayor de quesos que satisfaga las preferencias personales de una gama cada vez mayor de amantes del queso. Es muy probable que algunos de estos quesos se conviertan en nuevos contendientes para esta lista, ya sea porque serán raros o porque se han elaborado para atender a clientes con gustos ricos.

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