Si Manhattan es su cóctel favorito, lo más probable es que esté familiarizado con el vermú dulce, uno de sus ingredientes clave. o tal vez te subiste al tren negroni cuando el cóctel dulce con vermú estaba entre las bebidas más populares. Sin embargo, no debe confundir el pilar del cóctel con un ingrediente unidimensional. El vermú dulce también se puede disfrutar solo y viene muy bien en la cocina. Ya sea que esté listo para comenzar a beber vermut dulce por sí solo o quiera refrescar su Manhattan, estos son los 10 mejores vermuts dulces que el dinero puede comprar.
10. Vermut rojo Dolin ($17)
El Dolin Vermouth Rouge es uno de los mejores vermuts dulces que el dinero puede comprar. Dolin, una marca fresca, utiliza más de 30 ingredientes botánicos y hierbas, incluidos hisopo, cilantro, ruibarbo y varios que se encuentran en las hierbas alpinas, para preparar este dulce vermú. El vermú es floral pero no demasiado dulce, por lo que no hará que tus cócteles sean una calamidad empalagosa. Si bien Dolin Vermouth Rouge es un poco más ligero, aún proporciona notas notables de frutas de árboles y toques suaves de jerez y miel, lo que combina bien con cualquier cóctel con el que lo mezcle. A la mayoría de las personas les encanta este vermut en Manhattan, pero afirman que tiene un gran cuerpo y sabor, lo que lo convierte en una opción perfecta para beber solo.
9. Vermut rojo Lustau ($19)
Mantenga las cosas simples con el Lustau Red Vermut que necesita un poco más que una cáscara de naranja y un bloque de brillo de hielo. Este vermú dulce está elaborado con jerez Pedro Ximénez y amontillado de alta calidad y botánicos como la genciana, el ajenjo, el cilantro y la piel de naranja. El vermú dulce es seco y equilibrado en la lengua con notas cítricas, nueces y madera ahumada. Equilibra a la perfección todos los sabores dando como resultado un delicioso cóctel con una profundidad notable sin ser demasiado amargo o dulce.
8. Vermut dulce Quady Vya ($20)
Agregue un poco de sofisticación a su vida con el Vermú Dulce Quady Vya. Wine Enthusiast le dio a este vermut una calificación de 90 por ciento por su sabor refrescante y dulzura melosa. El vermut Quady Vya Sweet se prepara a partir de una base dulce de moscatel a la que se le añade una rica selección de especias, hierbas y la corteza seca de los cítricos. Sus explosiones multicapa de sabores cálidos, sensación de hormigueo y apetitosa dulzura agria estimularán notablemente tu paladar. Según Wine.com, este vermut sabe delicioso con hielo o solo.
7. Vermú dulce de Martini y Rossi Rosso ($21)
De color rojo ladrillo, este es un vermú dulce italiano elegante, versátil y bien elaborado. La familia Martini elaboró por primera vez esta bebida popular en Passione, un pueblo nativo ubicado en las estribaciones de los Alpes en Turín. Tiene la friolera de cuarenta ingredientes botánicos diferentes que le dan un sabor dulce general con notas cítricas. Al principio, es dulce con notas de piel de naranja, cerezas y un gran elemento de chocolate negro. El final es suavemente agridulce pero nunca deja el lado más dulce por completo. Este vermú está ampliamente asociado con comidas entretenidas, la pasión italiana por la comida y las carreras de autos.
6. Vermut Cinzano 1757 Rosso ($21)
Nombrado en honor al año en que los fundadores de Cinzano, Carlo Stefano y Giovanni Giacomo, lanzaron la etiqueta en Turín, no es tan fácil encontrar un vermut robusto como el Vermouth di Torino de 1757. Si bien es relativamente asequible, el vermut no escatima en sabor notable. Este es un vermú delicioso con muchas notas de frutas ácidas, aromáticos y un final seco ideal para un Negroni. Su amargor se equilibra adecuadamente con los ricos sabores de frutas y juega notablemente con otros ingredientes, lo que lo convierte en un complemento perfecto para cualquier cóctel de Manhattan. La dulzura equilibra a la perfección el regusto amargo, lo que le da al Vermut un perfil de sabor intenso que vale la pena beber lentamente solo o en su cóctel favorito.
5. Cocchi Vermut di Torino $23
La etiqueta Cocchi Vermouth di Torino ha sido destilada en Italia y se considera los vermuts dulces de mayor calidad a nivel mundial. Si bien la mayoría de las personas no beben vermut regularmente, es una experiencia que vale la pena probar, y el Cocchi Vermouth di Torino es el comienzo perfecto. La receta del vermut se basa en la fórmula original de Giulio Cocchi de finales del siglo XIX. La profundidad del vermú dulce es evidente cuando se mete en los labios. El amargor herbal texturizado pulsa suavemente contra una rica dulzura matizada con notas de cereza, cacao, frutas confitadas y vainilla. Este vermut es dinamita con un poco de ralladura de limón y hielo y es perfecto en Manhattan. En última instancia, si lo que le gusta en el vermut son sabores más oscuros y profundos como el chocolate, la vainilla y las cerezas, este intenso Cocchi Vermouth di Torino es perfecto para usted.
4. Carpanó Punt e Mes ($24)
Punt e Mes es un término que hace referencia a un punto y medio, refiriéndose aproximadamente a la composición del vermut. Por una parte está el vermut, mientras que la otra mitad es un licor intensamente amargo. Representa un estilo distintivo de vermú dulce, que incluye un agente amargo en la fórmula. Según Liquor.com, es el más amargo de todos los vermuts italianos, pero también tiene una cantidad significativa de azúcar, por lo que aún tiene un sabor empantanado. Si requieres la presencia de amargos en tu cóctel, Punt e Mes puede ser el vermú dulce perfecto para el bar de tu casa.
3. Aperitivos Lo-Fi Sweet Vermouth ($26)
Otro de los mejores vermuts dulces que no puede faltar en el bar de tu casa es el Lo-Fi Sweet Vermouth. El vermú dulce es aromático, algo de jengibre, vainilla, algo de ruibarbo, algo de cardamomo y ligeramente ácido. El vermut tiene notas de clavo y canela, combinando frutas tropicales y de hueso con notas de hinojo y anís que lo hacen sorprendentemente fácil de beber. Tiene un final dulce equilibrado con toques de roble con un agradable amargor de aceite de naranja. En general, es un gran vermut, menos intenso y dulce.
2. Contrato Vermut Rosso ($27)
Elaborado en Piamonte, Italia, Contratto Vermouth Rosso es un vermú dulce y vibrante con un perceptible carácter floral y afrutado. Presenta una mezcla aromática de especias y hierbas que infunden suavemente el vino para crear un sabor y un aroma únicos. Estos aromas y sabores la convierten en una candidata perfecta para Highballs elaborados con tónica mineral o agua. Este vermut dulce es perfecto para cócteles contemporáneos y clásicos.
1. Vermú Fórmula Carpano Antica ($37)
Carpano Antica Formula Vermouth se ha considerado durante mucho tiempo el estándar de oro para los cócteles artesanales. Audaz, grande e intensa, la Antica cuenta con una increíble nariz herbal y notas de cacao, vainilla tropical, naranja y toques de azafrán. Mientras que el Carpano Antica Formula Vermouth es más caro, el vermut dulce vale completamente la pena. La gente ama este vermú por su versatilidad y el hecho de que es perfecto en una amplia gama de cócteles, agregando dulzura sin empalagoso. Según Gentleman’s Gazette, el vermut tiene un fuerte perfil de carácter y un toque de vainilla, así como un cuerpo dulce que realzará cualquier cóctel.
Línea de fondo
No se puede negar que el vermú dulce es una bebida deliciosa. Ya sea que lo quieras para beber, en cócteles o como sustituto del vino blanco en la cocina, estos vermuts dulces siempre son agradables ya que tienen varios sabores y variedades. ¿Qué botella de vermut dulce te ha parecido más apetecible? Siéntete libre de comentar abajo.
