Como lo atestiguan los gustos de TripAdvisor, Vacation Idea y Open Table, Denver no se está quedando corto en el departamento de restaurantes, especialmente si esos restaurantes sirven el tipo de espagueti que mamá solía hacer. La escena gastronómica de la ciudad está a tope, y a la vanguardia de la acción están las docenas de excelentes restaurantes italianos que abarrotan sus calles. La próxima vez que tenga ganas de albóndigas, pizza o pasta fina y fina, diríjase a una de estas excelentes opciones.
10. Marco de carbón
Dónde: 2129 Larimer Street Denver, CO 80205
La pizza no siempre tiene que ser una opción sencilla para llevar. En Marco’s Coal-Fired, el arte de la pizzería está en plena exhibición. Usando las loables técnicas de Verace Pizza Napoletana (sin mencionar algunos de los mejores ingredientes conocidos por la humanidad), Marco’s ha tomado la humilde pizza y la ha transformado en algo verdaderamente magnífico. Por supuesto, es posible que tenga que pagar un poco más de lo que normalmente pagaría por una rebanada de pastel, pero un bocado de Calabria (mozzarella fresca, Pecorino Romano, salami picante, coppa curada en seco caliente, albahaca fresca y salsa de tomate San Marzano sobre una base crujiente, rociada con aceite de oliva virgen extra) debería ser suficiente para convencerlo del valor.
9. Barra de masa
Dónde: 2227 W.32nd Ave Denver, CO 80211
Hay algo para todos en el pequeño y acogedor restaurante del barrio de Bar Dough. Con una gran selección de platos pequeños y platos más sustanciales (incluidas algunas pizzas al horno de leña excepcionales), la chef Carrie Baird ha hecho maravillas al crear un menú que logra ser innovador y accesible. Con una decoración cómoda y moderna y un servicio rápido y amable, es un gran lugar para una fiesta a mitad de semana.
8. Pizzería Parisi, trattoria e vino
Dónde: 4401 Tennyson St, Denver, CO 80212
La pizzería Parisi, trattoria e vino se divide en dos conceptos: arriba, encontrarás la opción fast-casual; En la planta baja, aterrizará en el elegante restaurante y bar de vinos de servicio completo. La única diferencia entre los dos eres tú: si quieres relajarte y disfrutar de una copa de buen vino italiano y una buena comida, la segunda opción es llamar. Si desea tomar un bocado rápido y sabroso mientras viaja, suba las escaleras. La calidad, el servicio y la comida en ambos están en pie de igualdad, y muy buenos en eso. Si está sentado en la planta baja, los ravioles de nueces no le defraudarán (y el suntuoso tiramisú servirá de todo menos), mientras que los clientes del segundo piso no pueden equivocarse con una porción o dos de la clásica pizza Margherita.
7. Gaetano’s
Dónde: 3760 Tejon St, Denver, CO 80211
Pasar por las puertas de Gaetano’s es como entrar en la historia. Una vez que fue el lugar frecuentado por la única mafia de Denver, hay pequeños recordatorios de su notorio pasado dondequiera que mires, desde las fotos en blanco y negro que cuelgan de las paredes hasta el ambiente retro único. En estos días, es posible que los mafiosos se hayan ido, pero su legado sigue vivo en la vieja escuela, un menú 100% auténtico. El brunch de fin de semana es prácticamente una institución local, y la oportunidad perfecta para disfrutar de una de sus Mimosas sin fondo.
6. DiFranco’s
Dónde: 955 N Lincoln St Unit d. Denver, CO 80203
Aunque el ambiente sea discreto y tranquilo, cuando se trata de comida, DiFranco’s es un gran triunfador. Centrándose en la comida italiana auténtica y honesta elaborada con ingredientes locales frescos, hay una simplicidad y elegancia en el menú que es un soplo de aire fresco. Pruebe el penne con salsa de prosciutto vodka para una experiencia de sabor que vale la pena escribir en casa.
5. Dio Mio
Dónde: 3264 Larimer St, Denver, CO 80205
Puede que Dio Mio no sea el lugar para llevar a Nonna a un tranquilo almuerzo dominical, pero si estás feliz de comer tus espaguetis mientras luchas por el espacio para los codos con la multitud de moda, este es el lugar para ir. Reemplazando los manteles a cuadros y el servicio de mesa exigente con servicio de mostrador y hip hop, el ambiente es joven, vibrante y amigable. El menú, por su parte, es 100% refinado. Con su enfoque en la creatividad y la calidad, puede ‘eeny, meeny, miny, moe’ su camino alrededor de los platos y nunca aterrizar en uno malo. Solo asegúrese de que lo que elija, lo acompañe con la mayor cantidad de masa madre recién horneada que pueda caber en su boca.
4. Spuntino
Dónde: 2639 W 32nd Ave, Denver, CO 80211
Desde que irrumpió en la escena de restaurantes de Denver en 2014, Spuntino se ha convertido en un favorito local. Con su enfoque en ingredientes locales frescos y una filosofía de cocinado desde cero, rebosa positivamente calidad. A pesar de los altos estándares, los precios son más que razonables, mientras que los desiertos (que incluso han logrado obtener una nominación de la Fundación James Beard) son imperdibles, y el Zeppole en particular obtuvo las mejores calificaciones.
3. Tavernetta
Dónde: 1889 16th St, Denver, CO 80202
Del mismo equipo ganador del premio James Beard que nos compró Frasca Food and Wine llega Tavernetta, un establecimiento gloriosamente auténtico donde el ambiente íntimo y acogedor se combina en excelencia solo con la comida francamente celestial. Los precios pueden estar en el extremo superior del espectro, pero dale un mordisco al Campo Di Funghi y felizmente sacarás una segunda hipoteca para pagar otra.
2. Barolo Grill
Dónde: 3030 E 6th Ave, Denver, CO 80206
Cada verano, Barolo Grill cuelga un letrero de cerrado y envía a su personal a una gira de dos semanas por Italia. Así de en serio se toma su compromiso de producir la comida italiana más auténtica y exquisita que encontrará en este lado del Atlántico. Aunque puede pedir a la carta, experimente toda la fuerza de las capacidades del restaurante con el menú de degustación de cinco platos. Con platos como Polpo (pulpo español, puré de zanahoria, tapenade de aceitunas, chile en polvo de Calabria), Cestini di mortadella (pasta artesanal rellena de mortadela, mini aros de pimiento, pistacho, salsa verde) y Torta di carote (tarta tibia de zanahoria y pistacho) , glaseado de mantequilla marrón, helado de salvia casero), vale cada centavo de la etiqueta de precio de $ 80.
1. Panzano
Dónde: 909 17th St, Denver, CO 80202
Finalmente, llegamos a Panzano. Sirve cocina contemporánea del norte de Italia con un toque local innovador, es un pedacito de paraíso italiano en el corazón de la ciudad de Mile-High. Con 4 diamantes de la AAA y el título de uno de los mejores restaurantes de Zagat en Estados Unidos, Panzano es todo lo que desea que sea un restaurante italiano de alta cocina: auténtico, de temporada, acogedor y un poco deslumbrante. Uno de los favoritos entre los empresarios locales y la multitud antes del teatro, no es un lugar donde pueda esperar salirse con la suya usando zapatillas y overoles. Pero con algunas de las mejores albóndigas de jabalí y pomodoro que probarás en tu vida, y un Ragu Di Agnello que es prácticamente una experiencia religiosa, vale la pena fregar.
