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Las cinco trufas más caras de la historia

Italian white truffle Las cinco trufas más caras de la historia

Las trufas son un manjar y son raras, y Estados Unidos está intrigado por estos increíbles comestibles. Por definición, una trufa es el cuerpo fructífero de un hongo Ascomycete subterráneo. Es una de las muchas especies del género Tuber y, para ser exactos, son un hongo conocido como ectomicorrízico que se encuentra en estrecha asociación con las raíces de los árboles. Algunas de las especies de trufas son un alimento muy apreciado que los chefs gourmet utilizan para crear manjares. Los países que tienen estas trufas en tan alta estima incluyen a Georgia, Grecia, Italia, Francia, España, Croacia, Bulgaria, así como el Medio Oriente. Algunas trufas elaboradas por los chefs más extraordinarios, son tan extravagantes que se venden por cantidades extraordinarias de dinero. Son uno de los postres más caros disponibles, si no, y no creerás lo que algunas personas han pagado por tener una de estas trufas. Si alguna vez te has preguntado cuánto han pagado algunas personas por uno de estos raros manjares, sigue leyendo para conocer las cinco trufas más caras de la historia.

Alba white truffle Las cinco trufas más caras de la historia

5. Trufa más grande

La trufa más grande del mundo, vendida por 61.000 dólares en una subasta de Sotheby’s en Nueva York. Pesaba 4.16 libras y se dice que es el más grande del mundo. Fue descubierto en Italia, donde se cultivan, y fue comprado por un comprador de Taiwán que hizo la oferta por teléfono. El raro manjar solo crece de octubre a diciembre de cada año, y son detectados por perros especialmente entrenados para buscarlos. Las trufas varían en tamaño y se valoran por su tamaño y su aroma. Esta trufa en particular ha sido clasificada como una de las trufas más caras jamás vendidas.

Largest truffle Las cinco trufas más caras de la historia

4. Trufa Blanca Alba

Fue en una subasta en la Union League de Filadelfia que Alba White Truffle encontró un hogar. La vida útil de una trufa es de aproximadamente 7 días y los postores de esta trufa, que eran principalmente chefs y restauradores de renombre mundial, sabían que si ganaban esta hermosa exhibición de una trufa, tendrían que planificar sus menús para usarla. , rápidamente. El sabor de esta trufa se describe como una combinación de ajo, repollo y almizcle, y esta es una trufa que se come mejor cruda que cocida, como con la trufa negra. Es por eso que esta trufa se usa mejor sobre pastas recién cocidas o en combinación con filet mignon o langosta. Esta trufa en particular fue comprada con la oferta ganadora de alrededor de $ 120,000 por Dong Zhenxiang, chef y propietario del mejor pato asado Da Dong en Beijing, China.

Italian white truffle 1 Las cinco trufas más caras de la historia

3. Trufa blanca italiana

Una trufa blanca italiana que pesaba 2,2 libras, vendida en una subasta internacional al propietario y magnate del casino nacido en Hong Kong, Stanley Ho. La subasta se llevó a cabo simultáneamente en Londres, Roma, Macao y Abu Dubai, y los postores hicieron sus mejores apuestas por la trufa de 1,08 kg, la más grande encontrada ese año en Italia. Las trufas blancas se cultivan naturalmente y no se cultivan y son muy buscadas debido a su sabor y aroma, que a muchos chefs italianos les encanta usar en sus platos. Esta trufa en particular se encontró cerca de la región de Molise y fue trasladada desde Italia a Macao, acompañada por un chef italiano de primer nivel. Esta trufa en particular se vendió por $ 200,000, después de que todos los postores habían presentado sus mejores ofertas.

Truffle brain Las cinco trufas más caras de la historia

2. 3.3 libras de trufa de la Toscana

Otra de las trufas más caras de Italia fue comprada en una subasta y pesaba 3.3 libras. Se describió como algo extraño y más parecido al cerebro de un hombre, en lugar de la típica apariencia más redonda que suele tener una trufa. Pero el chef que sostuvo la trufa y comentó sobre la especie, dijo que era muy agradable. Se considera una de las trufas más grandes jamás encontradas. Las ganancias de esa subasta se destinaron a varias organizaciones benéficas diferentes y el chef en la foto, sosteniendo la trufa, preparó varios platos italianos para los postores durante la subasta, usando trufa blanca, pero no esta. Esta trufa se vendió por la increíble cantidad de 330.000 dólares.

Croatia truffle Las cinco trufas más caras de la historia

1.286 libras de trufa

Otra trufa muy grande, que en realidad ha sido clasificada como la más cara, por el hecho de que pesa menos y se vende por el mismo precio que la trufa anterior, a $ 330,000 se encontró en Croacia y se subastó en 1999. Las trufas generalmente pesan en cualquier lugar. de 1 a 2.8 onzas, por lo que las trufas de tamaño enorme son algo para deleitarse. Chefs famosos de todo el mundo se reunirán para participar en estas subastas de alto nivel, ya sea que estén allí para echar un vistazo a la historia o postores serios. Esta fue una trufa para recordar y se considera la más cara de la historia.

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