Por lo general, son las más modestas del plato, pero hay algunas verduras que llaman la atención más que sus contrapartes de carne. Estas verduras no solo son deliciosas; también tienen precios que demuestran que son el lujo de la industria de frutas y verduras. Estas verduras también son en su mayoría difíciles de conseguir, lo que se suma al factor de gasto. Si bien puede no parecer costoso desembolsar uno o dos dólares por un paquete de verduras, recuerde que está pagando todo eso en onzas en lugar de libras. Una vez que suma la masa, realmente puede ver cuánto cuestan realmente algunas verduras. Aquí hay cinco de las verduras más caras que se pueden comprar con dinero.
5. Lechuga rosada – $ 10 por libra / Verduras caras
La lechuga rosada o la achicoria rosada son las últimas hojas verdes que llegaron a los puestos del mercado de productos frescos a principios de este año. Casi se puede imaginar como una achicoria extremadamente ligera, aunque tiene un sabor un poco más amargo. Si bien puede parecer que $ 10 por libra no es mucho, eso generalmente se traduce en aproximadamente una cabeza de lechuga rosada. La lechuga verde regular se puede vender por menos de $ 1 por libra. La lechuga rosada es un vegetal totalmente natural, y predecimos que esta bonita anomalía se volverá más cara a medida que se vuelva más popular en las redes sociales.
4. Espinaca Yamashita – $ 13 por libra/ Una verdura cara
Aquí hay otro verde frondoso que llegó a la lista. Los racimos de espinacas suelen ser asequibles. Si los compra en el mercado de agricultores, no tendría que pagar más de $ 2 por libra. Los precios de los supermercados suelen ser más altos, pero siguen siendo mucho más baratos que $ 13 por libra. Asafumi Yamashita es un productor de hortalizas nacido en Tokio en Francia. Puede pensar en las verduras de Yamashita como productos especialmente curados. Solo se venden a 7 clientes, todos los cuales son chefs con estrellas Michelin. Las verduras de Yamashita tardaron años en perfeccionarse, y el cuidado que Yamashita pone en su lugar cuando se trata de las verduras es insuperable. Y esta es la razón por la que puede cobrar $ 13 por una libra de espinacas.
3. Raíz de wasabi – $ 73 por libra/ Los vegetales más caros
Si alguna vez ha ido a un lugar de sushi de alta gama, es muy probable que haya pagado una prima por su comida. Por supuesto, el pescado y otros mariscos cuestan bastante dinero, pero suponemos que en realidad comió wasabi recién rallado en lugar del procesado. Eso agrega un valor tremendo a cualquier plato, considerando que una libra de wasabi se vende por aproximadamente $ 73. Puedes hacer mucho wasabi con una raíz de wasabi, pero el hecho es que no hay muchas granjas de wasabi alrededor. Tendría que obtenerlos directamente de Japón o de una granja de wasabi en Europa. De cualquier manera, si quieres wasabi fresco, debes estar preparado para pagar. Vale la pena, especialmente si te encanta el sushi.
2. Papas La Bonnotte – $ 320 por libra
Hay un gran aumento en el precio de estas verduras ahora que nos estamos acercando a la cima. Las patatas suelen ser baratas. En realidad, son algunas de las verduras más baratas que puedes encontrar. La papa La Bonnotte es absolutamente la papa más cara que puedas encontrar. Presta su precio a la rareza, ya que la variedad solo se cultiva en una isla frente a la costa del oeste de Francia: Noirmoutier. Solo se producen 100 toneladas cada año. Cada papa tiene que ser recolectada a mano, por lo que el trabajo de recolección puede ser bastante extenso. Todas las patatas se fertilizan a mano también con algas y algas marinas. Esto es lo que le da a las papas un sabor terroso distintivo. Solo se sirven en restaurantes exclusivos en Francia, y si alguna vez has tenido uno, sabrás por qué valen todo el trabajo y el dinero.
1. Hop Shoots – $ 426 por libra/ La verdura más cara del mundo
Cuál es la verdura más cara del mundo?
Le presentamos a continuacion la verdura más cara del mundo. Los brotes de lúpulo tienen diferentes nombres, pero independientemente de cómo lo llames, el precio no cambiará. Los brotes de lúpulo son las partes de la planta de lúpulo que no se utilizan en la elaboración de cerveza. Los lúpulos se han vuelto bastante útiles a nivel mundial para fines de fermentación, pero los brotes de lúpulo también tienen un propósito por el que no muchos están dispuestos a pagar. Vale la pena si se decide por el gusto. Tienen una calidad casi parecida a la de la col rizada con un ligero sabor a nuez también. La razón por la que los brotes de lúpulo son tan caros se debe al elaborado proceso de recolección. Deben recolectarse a mano y, dado que no crecen en hileras, es bastante difícil encontrar brotes de lúpulo para recolectar. Además, los brotes de lúpulo son tan pequeños que tendrías que recoger cientos antes de poder llenar una bolsa. Es un dolor de cosecha, pero aquellos que hacen el trabajo cosechan los beneficios de una buena venta al final.
