El tocino generalmente se considera una carne humilde que se sirve más comúnmente como alimento en los desayunos o en un sándwich de tocino. Es un alimento que mucha gente compra porque es barato, versátil y fácil de cocinar. Algunas personas ven un sándwich de tocino como la cura perfecta para la resaca. La mayoría de las personas no verían un sándwich de tocino como un alimento de lujo por el que están dispuestos a pagar mucho dinero, ya que el pan, la mantequilla y el tocino son ingredientes que están fácilmente disponibles en las tiendas y un artículo común en las listas de compras de la gente. A pesar de que la gente ve los sándwiches de tocino y tocino como una opción de bocadillo rápida y fácil, en realidad hay ejemplos de estos alimentos que tienen un giro y sus creadores esperan que los comensales paguen precios altos por el lujo de comerlos.
Un ejemplo es la loncha de tocino más cara del mundo. Es una loncha de tocino que se cubre con un rico chocolate negro y luego se espolvorea con oro comestible de 23 quilates. Este es un regalo caro para los amantes del tocino, ya que cuesta $ 39,99 por lonchera. Sin embargo, esto no es nada en comparación con el costo del sándwich de tocino más caro del mundo.
A un costo de $ 235, o alrededor de £ 150, los comensales del café Tangberry en Cheltenham, Inglaterra, pueden disfrutar del sándwich de tocino más caro del mundo. La Academia de Récords Mundial confirmó que habían batido este récord. Es creado por el propietario del establecimiento, Paul Philips, y es 38 veces más caro que el siguiente sándwich de tocino más caro del menú de Tangberry’s.
Entonces, ¿qué hace que este sándwich de tocino sea tan especial y por qué se espera que los comensales paguen un precio tan alto por este artículo para el almuerzo? Todo se reduce a los ingredientes utilizados para crear el sándwich de tocino y así es como el creador justifica el alto precio. El tocino que se usa en el sándwich es una forma de tocino de razas poco comunes que es más caro que el tocino normal rayado o trasero que se encuentra en los estantes de los supermercados. El sándwich también incluye un huevo frito.
Son los elementos adicionales del sándwich los que lo distinguen de otros butties de tocino y han elevado el precio a un nivel tan astronómico. Algunos de los elementos adicionales que se encuentran en este extraordinario sándwich incluyen azafrán, polvo de oro, pan de oro, trufas negras y aceite de trufa. Cada uno de estos es un ingrediente de lujo caro.
Curiosamente, Paul Philips no está creando este sándwich de tocino para obtener ganancias en su café. En cambio, está regalando todo lo recaudado a la caridad. Él está creando esta comida para ayudar a recaudar dinero para una organización sin fines de lucro llamada SKRUM. Se trata de una organización benéfica que utiliza el rugby para dar a los niños de Swazilandia una educación social.
Si bien este es el sándwich más caro del mundo, no es el único que es inusual o tiene un precio elevado. El chef británico Heston Blumenthal también ha preparado un sándwich de tocino inusualmente caro. Fue reclutado por la NASA para crear alimentos que los astronautas pudieran comer en el espacio. Blumenthal pasó meses investigando la mejor manera de retener el sabor en los alimentos secos para que los astronautas pudieran disfrutar de sus sabores favoritos mientras estaban fuera de casa durante largos períodos de tiempo. La comida sabrosa es algo que ha sido difícil de lograr en el mundo de la exploración espacial en el pasado.
Uno de los platos que creó el famoso chef fue un sándwich de tocino. Sintió que esta era la comida reconfortante perfecta para que los astronautas la disfrutaran en el espacio. Aunque los componentes de los sándwiches en sí no son costosos, hubo otros costos asociados a la creación de estas comidas. Por ejemplo, el proceso de creación tomó horas hombre y varios equipos participaron en el desarrollo de un sándwich de tocino que podría sobrevivir al proceso de secado y rehidratación. Otro costo importante involucrado fue el transporte de la comida al espacio. Según Heston Blumenthal, el proyecto costó millones de dólares solo en combustible.
Estos ejemplos solo sirven para mostrar cómo es posible transformar un humilde trozo de carne en un alimento lujoso y costoso. La próxima vez que prepare un sándwich de tocino para su merienda a media mañana, verá su tocino con una luz completamente diferente.
