La bebida Planter’s Punch es uno de los cócteles más olvidados a nivel mundial. El cóctel se originó inicialmente en Jamaica, un país productor de ron. El Planter’s Punch se consideraba un cóctel favorito a fines del siglo XIX, principalmente debido al ron Myers’s de Jamaica, que solo se usaba para preparar el cóctel. El Planter’s Punch ganó popularidad en América del Norte en la década de 1960 y luego se convirtió en un cóctel famoso en todo el mundo en el año 2000, donde comenzó a incluirse en los libros de recetas de cócteles. La receta original de Planter’s Punch es una mezcla de cítricos, especias amargas y ron. Hay algunas variaciones de la receta que incluyen rebanadas de fruta para un sabor afrutado mucho más fuerte. Siga leyendo para obtener más información sobre el cóctel Planter’s Punch.
¿Quién creó el cóctel Planters Punch?
Según Wikipedia, existen muy pocas historias que traten de explicar el origen del cóctel Planter’s Punch. Por ejemplo, el cóctel está relacionado con el área de Charleston en Carolina del Sur después de que una ciudad lleva el nombre de Carlos I, quien más tarde dedicó el área a los agricultores de las plantaciones y sus familias. Se cree que el Planter’s Punch fue creado por una de las esposas de los trabajadores de Jamaica, que quería hacer una bebida que calmara la sed de los agricultores de las plantaciones. Otras personas asocian el origen de este delicioso cóctel con el Planter’s Hotel en St. Louis, que en ese entonces era una conocida estructura anterior a la guerra. El hotel se estableció en 1809 cuando Calder convirtió el antiguo Dock Street Theatre en un hotel. El hotel se convirtió entonces en una parada favorita para los plantadores de arroz cuando visitaban la ciudad durante el invierno. Además, también se cree que el cóctel se originó en Jamaica, con una revista de Londres de 1878 que publicó la receta del cóctel y lo nombró «Receta de las Indias Occidentales».
Independientemente del origen del cóctel, el Planter’s Punch sigue siendo una bebida popular en todo el mundo. La receta original de la bebida sugiere el uso del exclusivo ron Myers que se usaría específicamente en el cóctel. El coctel Planter’s Punch estuvo muy de moda ya que sus recetas originales son fáciles de hacer, y tiene un ron designado al momento de hacer el coctel. Durante la Prohibición, cuando las proporciones de los ingredientes variaban significativamente, la receta de Planter’s Punch era relativamente consistente y seguía siendo una bebida especial de Jamaica. A fines de la década de 1940, se hicieron algunas variaciones a la receta original de Planter’s Punch, incluidas frutas en rodajas como piñas y naranjas como guarnición o colocadas en la bebida. Desafortunadamente, la popularidad del cóctel Planter’s Punch disminuyó al borde de la Segunda Guerra Mundial, pero aún puede encontrar el cóctel en varios menús de cócteles en la ciudad.
¿Qué ingredientes se utilizan en el cóctel Planter’s Punch?
Según Makemeacocktail, a continuación se encuentran algunos de los ingredientes esenciales utilizados en el cóctel Planter’s Punch:
- 2 Dashes of Angostura Bitters- Angostura Bitters son amargos altamente concentrados que se usan para agregar un rico sabor amargo al cóctel. Contienen 12 calorías por 2 guiones y 0,5 por ciento de alcohol por volumen.
- 20 ml de jugo de lima fresco: a menudo es recomendable optar por jugo de lima recién exprimido al preparar sus cócteles Planter’s Punch. Esto ayuda a añadir el sabor cítrico y ácido de la bebida. Además, el jugo de limón fresco no contiene ningún contenido de alcohol.
- Jarabe de azúcar de 10 ml: el jarabe de azúcar suele ser la mitad de agua y la otra mitad de azúcar. No contiene ningún contenido de alcohol pero tiene 34 calorías.
- Jugo de piña de 35 ml: el jugo de piña recién exprimido agrega un sabor afrutado a la bebida. Contiene 56 calorías sin contenido de alcohol.
- 45 Dark Rum- Dark Rum es el ingrediente base del cóctel Planter’s Punch, obtenido a partir de melaza de caña de azúcar fermentada. Constituye un 40% vol. de alcohol y 97 calorías. El mejor ron oscuro para este cóctel es el ron Myers, que tiene un sabor terroso, picante y dulce.
- Jugo de naranja de 15 ml: el jugo de naranja recién exprimido ayuda a agregar un sabor afrutado y cítrico único al cóctel. No tiene ningún contenido de alcohol pero contiene 14 calorías.
- Granadina de 10 ml: la granadina es un jarabe concentrado que se usa para endulzar el cóctel. Contiene alrededor de un 3% de alcohol por volumen y 27 calorías.
¿Cómo hacer un punzón de plantador perfecto?
Preparar un cóctel Planters Punch es muy fácil. Los siguientes son pasos simples para hacer un cóctel perfecto de Planter’s Punch:
1. Vierta todos los ingredientes en una coctelera y agite bien
Vierta 45 ml de ron oscuro, 10 ml de jarabe de granadina, 15 ml de jugo de naranja, dos chorritos de amargo de angostura, 35 ml de jugo de piña, 10 ml de jarabe de azúcar y 20 ml de jugo de limón fresco en una coctelera. Cierra y agita el contenido en la coctelera hasta que se mezcle bien. Esto asegura un sabor equilibrado en el cóctel.
2. Cuela los ingredientes en un vaso huracán o highball lleno de cubitos de hielo.
Cuela el contenido de la coctelera en un vaso huracán o highball lleno de hielo. El colado es un paso muy importante ya que evita que sustancias no deseadas se mezclen con tu cóctel.
3. Decora con una ramita de menta
Para decorar, considere usar una ramita de menta y colóquela encima del cóctel. Asegúrate de que la ramita de menta permanezca flotando en la parte superior para una buena apariencia visual.
¿Cuáles son las diferentes variaciones del cóctel Planter’s Punch?
Según Chilledmagazine, se han hecho numerosas variaciones a la receta del clásico cóctel Planter’s Punch. Esto también ha dado lugar a nuevos nombres para el cóctel, incluidos Bahama Mama, el cóctel Planter’s y Jamaican Rum Punch. El procedimiento utilizado para hacer las variaciones del cóctel Planter’s Punch sigue siendo el mismo que el de la versión original. Sin embargo, algunos de los ingredientes han sido sustituidos por otras opciones. Por ejemplo, en lugar de usar amargos de Angostura, los cantineros optan por agregar ron oscuro y vodka juntos. El jugo de lima recién exprimido también se puede reemplazar con cualquier jugo de fruta de su preferencia, como jugo de naranja, pasión o piña. Se presentan algunas opciones creativas al adornar el cóctel Planter’s Punch; en lugar de la clásica ramita de menta, puedes considerar usar tus rodajas de fruta favoritas.
Ultimas palabras
El cóctel Planter’s Punch es más que una sola receta hecha con los ingredientes más simples como; lima, agua, ron, azúcar y quizás amargos o té. ¿Eres fanático de los cócteles afrutados? Entonces deberías probar el cóctel Planter’s Punch.
