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Cómo obtuvo su nombre el Cóctel Paloma

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El Cóctel Paloma es una refrescante mezcla de sabores y sensaciones gustativas, adecuado para los cálidos días de verano o en cualquier momento que desee disfrutar de una bebida dulce, ácida y cítrica, con un ligero amargor y un toque de sal. Eso resume el cóctel legendario. Ha existido durante décadas, pero ¿alguna vez te has preguntado quién creó la Paloma original? Hemos escuchado algunas historias de orígenes diferentes. Nuestra investigación nos llevó a aprender más sobre lo que los historiadores han descubierto sobre Paloma.

¿Qué es el Cóctel Paloma?

El Cóctel Paloma es una bebida alcohólica que utiliza Tequila como ingrediente espirituoso. Es una versión del clásico cóctel Margarita que es popular en México. Es una mezcla refrescante de pomelo, edulcorante, agua de soda y tequila. Es un cóctel simple de hacer, pero hay algunos pasos a seguir para lograr los mejores resultados. Cuervo proporciona una receta sólida para la versión clásica del cóctel.

Ingredientes

  • Copas de coctel
  • Hielo
  • 1 parte de agua de soda
  • 1 parte de jugo de toronja
  • 1 parte de tequila
  • 1 cucharadita de azúcar extrafina por cóctel
  • Lima cortada en ruedas para decorar
  • Sal gruesa para bordear la copa

Prepara la copa de cóctel. Frote el jugo de una rueda de lima sobre el borde del vaso para humedecerlo, luego sumérjalo en la sal gruesa para cubrir el borde. Añadir hielo a la copa de cóctel. Agregue el tequila, el jugo de toronja y luego el azúcar. Revuelva los ingredientes juntos. Vierta la soda al final, agregue la guarnición de rueda de lima y sirva.

¿Quién inventó el Cóctel Paloma y cuándo se originó?

El personal de Taste Cocktails comparte que se sabe poco sobre el popular cóctel mexicano Paloma, aparte de que el nombre se traduce como «La Paloma», y hay una canción folclórica de la década de 1960 que puede haber dado su nombre. Suponen que el ex propietario de La Capilla, en Tequila, México, Don Javier Delgado Corona fue el inventor. también era cantinero. No fue una respuesta satisfactoria y sabíamos que alguien tenía que tener más información sobre el origen de la Paloma. Encontramos el trabajo de un investigador que rastreó la historia de la bebida lo más atrás posible y luego planteó la pregunta en un foro en Alcademics. Los colaboradores compartieron la historia de Evan Harrison, quien la compartió como una de las inclusiones en un folleto de 1953 titulado “Cócteles populares del Río Grande”. Era una pista falsa. También se rumorea que fue creado por uno de los rivales contemporáneos de Harrison llamado Manuel Gonzales, aproximadamente al mismo tiempo. Otras referencias encontradas a través de la investigación datan el cóctel cincuenta años antes del nacimiento de Harrison.

Investigaciones posteriores sugieren que la Paloma se hizo originalmente como una bebida estadounidense después de que la popular bebida carbonatada Squirt fuera inventada e importada a México. Se usó en la Paloma durante la década de 1950, como se señala en varios libros que contienen recetas para el Cóctel Paloma, pero ninguno prueba sus orígenes. Por todos, sabemos que podrían ser variantes del original. Cuando se le preguntó si él era el creador de la Paloma, Don Javier negó la afirmación, eliminando una pista más del misterio que rodea el origen de la bebida. Texas Monthly sugiere que la Paloma pudo haber sido creada entre 1938 y 1950, cuando se inventó Squirt en los Estados Unidos en Phoenix, Arizona. Fue anunciado como un mezclador de tequila por primera vez en 1950, pero eso no habría impedido que los cantineros lo usaran como tal desde el momento de su introducción al mercado. Los detalles del origen del Cóctel Paloma, lamentablemente, parecen haberse perdido en la historia. Es posible que nunca sepamos quién armó la primera versión, la ciudad de su origen o la fecha, pero tenemos algunas buenas historias al respecto, incluso si no son relatos reales. La historia que tiene más sentido, desde una perspectiva fáctica e histórica, sería la versión que nombra a Manuel Gonzales como el creador, antes de 1953, pero aún está por confirmarse y no hay muchas probabilidades de que eso suceda. Nos inclinamos a creer que fue creado en México en lugar de Estados Unidos. Es una de esas cosas que probablemente seguirá siendo uno de los grandes misterios.

Pensamientos finales

El Cóctel Paloma es una bebida que tiene sus raíces en México como una de las bebidas tradicionales más populares en algunas partes del país desde la década de 1950. Más allá de eso, su historia es turbia en el mejor de los casos. Probablemente nunca sabremos quién inventó la receta, pero ha perdurado durante más de setenta años como un clásico. El Paloma es un delicioso y refrescante cóctel que aprovecha al máximo el jugo de toronja y el agua con gas, pero es bueno cuando se prepara con soda de toronja Squirt. Ofrece una bebida refrescante en un día caluroso con un toque de tequila sobre el borde salado de una copa de cóctel perfectamente preparada. Un ligero chorrito de lima puede agregar un toque picante adicional a una bebida que ofrece algo para cada persona en edad de beber. Es salado, dulce, ácido y delicioso. Los historiadores consumidos por la necesidad de saber sobre los orígenes de esta increíble bebida de verano han dedicado tiempo a investigar su historia, solo para encontrar una serie de leyendas, todas conducen a callejones sin salida y circunstancias que levantan banderas rojas en cuanto a su autenticidad. Es un gran misterio que probablemente perdurará hasta el final de los tiempos. Las historias van y vienen, pero sin nadie creíble que se presente para tomar el crédito, la persona que la creó probablemente haya fallecido sin confirmar su secreto. Quizás el misterio de sus orígenes lo hace aún más especial. Hay algunas formas diferentes de hacer la Paloma, pero creemos que la receta tradicional que ofrece Cuervo es la mejor.

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