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Cómo obtuvo su nombre el cóctel Greyhound

shutterstock 504770413 e1653563972688 Cómo obtuvo su nombre el cóctel Greyhound

El galgo se encuentra entre los cócteles clásicos populares principalmente por su sencillez en la preparación. El cóctel Greyhound se prepara con solo dos ingredientes y una guarnición si gustas. Hecho simplemente con jugo de toronja y vodka o ginebra, junto con tal vez una lima para decorar, este refrescante cóctel tarda unos minutos en estar listo, pero tiene un sabor increíble y siempre llega al lugar correcto. Siga leyendo para obtener una revisión exclusiva del cóctel Greyhound, su historia, receta, variaciones y cómo obtuvo su nombre.

Historia del cóctel Greyhound

El cóctel Greyhound parece lo suficientemente simple de preparar, pero es sorprendente pensar en cómo surgió la bebida. Según Masterclass.com, el cóctel Greyhound se mencionó por primera vez en el libro de cócteles Savoy de Harry Craddock de 1930. Craddock era un cantinero y autor que describió la receta de este cóctel como una variación del cóctel de pomelo. Esto sugiere que estos cócteles ya se usaban comúnmente antes de escribir su libro. Según su libro, el cóctel Greyhound consiste en nada más que toronja, ginebra y hielo. Una receta con ingredientes similares a los del cóctel Greyhound reapareció en Harper’s Magazine en 1945. El cóctel se preparó con vodka, jugo de toronja enlatado y azúcar. Antes de 1945, el vodka era poco común, y la mayoría de las bebidas que hoy en día son cócteles clásicos preparados con vodka se hacían originalmente con ginebra.

Según Ramshackle Pantry, la razón principal por la que la mayoría de los cócteles durante y poco después de la era de la prohibición se hacían con bordes azucarados o salados es para tratar de mejorar la calidad y el sabor desagradables de las bebidas alcohólicas. Después de la aparición del vodka en los EE. UU. alrededor de 1950 y comenzó a ganar fuerza, el cóctel Greyhound comenzó a sustituir cada vez más el vodka por ginebra. La omnipresente cadena de restaurantes Post House en The Greyhound bus sirvió la versión de cóctel Greyhound con vodka. Y debido a que los restaurantes fueron visitados masivamente por viajeros de todo el país, el cóctel con vodka se difundió ampliamente. Hoy en día, es común encontrar tanto vodka como ginebra en la preparación del cóctel Greyhound, así que prueba ambos ingredientes y descubre cuál prefieres. Hoy en día, los cócteles de galgos suelen prepararse con vodka en lugar de ginebra. Esto es para mejorar la preferencia de sabor y servir a un mercado más amplio.

Entonces, ¿cómo obtuvo su nombre el cóctel Greyhound?

Ahora que conoce la historia de este cóctel, se preguntará cómo llegó a conocerse como el cóctel Greyhound. La receta apareció por primera vez en el Savoy Cocktail Book de 1930, escrito por Harry Craddock. Según Harper’s Magazine, el cóctel recibió su nombre de «cóctel Greyhound» porque se servía popularmente en Post House, una popular cadena de restaurantes en las terminales de autobuses Greyhound. El nombre se publicó en 1945 porque muchas personas pedían el cóctel en las terminales de autobuses Greyhound durante esos años.

Receta de cóctel de galgo

Un galgo es un cóctel con jugo de toronja, ginebra y hielo.

Ingredientes

  • Zumo de pomelo recién exprimido
  • 11/2 onzas de ginebra o vodka
  • Guarnición de rueda de lima

Método

  • Llene un vaso con hielo, agregue ginebra o vodka y jugo de toronja, y mezcle suavemente.
  • Adorne la mezcla con una rodaja de lima o limón. Este paso es opcional según su preferencia de sabor.

Dado que las bebidas solo tienen dos ingredientes, debe asegurarse de usar vodka y jugo de toronja de alta calidad, siendo el más preferido la toronja recién exprimida. A lo largo de los años, la mayoría de los bares han utilizado jugo de toronja enlatado para preparar cócteles Greyhound. Según Liquor.com, si bien esta es una opción efectiva, el jugo fresco le da a la bebida un toque más refrescante. Preparar la bebida con toronja fresca da como resultado un cóctel ideal para el desayuno, la hora de la comida y la tarde. Afortunadamente, una toronja produce mucho jugo, por lo que a menudo solo necesita uno para preparar el cóctel.

Variaciones de cóctel Greyhound

Si bien la receta clásica del cóctel de galgos produce un gran cóctel tal como es, podría considerar experimentar con algunas de las variaciones de las bebidas para sentir el sabor. Una de las variaciones comunes del cóctel Greyhound es Vodka greyhound, que utiliza vodka en lugar de ginebra. El galgo italiano es otra variación que usa vodka y Campari en lugar de ginebra. Otros cocteles similares al Greyhound sustituyen el jugo de toronja por soda de toronja, como el Paloma mexicano hecho de tequila y soda de toronja y el Lonkero finlandés hecho de soda de toronja lista para beber y mezcla de ginebra. ¿Quieres tirar un hueso entre el espíritu y los cítricos? Agregue un poco de sal al cóctel y tendrá una variación de cóctel conocida popularmente como Salty Dog. El cóctel Greyhound es un perro salado si se ha salado el borde de la copa. La variación simple se puede preparar con vodka o ginebra. El borde salado le da un sabor sabroso a cada sorbo con electrolitos. Generalmente, el perro salado presenta un borde salado en el vaso y usa ginebra o vodka. Si desea un cóctel más dulce, puede preparar un cóctel de galgo rojo rubí sustituyendo el pomelo rojo rubí por el pomelo amarillo. También puede agregar unas gotas de granadina si no tiene el pomelo rojo rubí. Obtendrá un galgo rosado perfecto si usa una toronja rosada en su lugar. Agregar club soda al clásico cóctel Greyhound le dará una variación de cóctel Sparkling Greyhound que ayuda a controlar la acidez del jugo de toronja.

Beneficios de la pérdida de peso de Greyhound

A diferencia de la mayoría de los cócteles poco saludables, el cóctel Greyhound ofrece una excelente receta de cóctel para aquellos que están en un proceso de pérdida de peso. La bebida es rica en vitamina C del jugo de toronja y potasio, y vitamina A. Según investigaciones científicas, beber jugo de toronja antes de una comida mejora la resistencia a la insulina y ayuda a perder peso. Por otro lado, el cóctel Greyhound se prepara con vodka o ginebra, y ambos tienen menos carbohidratos y calorías que la mayoría de las opciones. No sorprende que el cóctel Greyhound sea la bebida elegida por muchas personas que hacen dieta.

Línea de fondo

El cóctel Greyhound es una bebida clásica de dos partes que es fácil de preparar. Compuesta solo de vodka o ginebra y toronja, esta bebida es ácida, fácil y refrescante; justo lo que necesita en un día cálido o en cualquier momento que tenga ganas de beber. En definitiva, este es un delicioso cóctel perfecto para cualquier momento en el que desee preparar una bebida fácil y rápida con un sabor afrutado y medianamente amargo.

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