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Cómo el cóctel Pink Lady obtuvo su nombre

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The Pink Lady es un popular cóctel clásico a base de ginebra con una rica historia. Esta increíble bebida se hizo muy famosa a principios del siglo XX, pero pronto perdió popularidad cuando comenzó a vincularse con ser una bebida femenina. Sin embargo, Pink Lady no es nada con lo que meterse. La apariencia a veces puede engañar, y este es el caso del cóctel Pink Lady. El jugo de limón fresco juega junto con la granadina a base de granada, con la bebida con un toque de ginebra de dos bebidas espirituosas y el aguardiente de manzana que le da su atractivo tono rosado. Esta bebida tiene un sabor fantástico y te dejará sin aliento si se prepara correctamente. Siga leyendo para conocer todo lo que necesita saber sobre el cóctel Pink Lady, incluso cómo obtuvo su nombre.

Historia

Al igual que la mayoría de los cócteles de la era de la Prohibición, este cóctel tiene una historia poco clara. El origen preciso de Pink Lady no se conoce con precisión. Su invención se atribuye ocasionalmente a la destacada arquitecta de interiores y figura de la sociedad, Elsie de Wolfe. Sin embargo, la receta vinculada a ella difiere de las recetas de Pink Lady. Según Vintage American Cocktails, la invención de este cóctel se atribuye principalmente como una solución a la ginebra barata de sabor desagradable en ese momento. La calidad frecuentemente deficiente de la ginebra puede explicar en parte la popularidad de Pink Lady durante la era de la prohibición, lo que desencadenó la necesidad de enmascarar el sabor amargo de las ginebras. Agregar otros ingredientes como jugo de limón, brandy y granadina a la ginebra ayudó a eliminar el sabor desagradable de la ginebra de mala calidad disponible en esos tiempos.

El cóctel ya era muy popular durante la era de la prohibición alrededor de 1920 a 1933. En estos años, la bebida era muy famosa en el Southern Yacht Club de Nueva Orleans, con la bebida también conocida como Pink Shimmy. Su gran popularidad se atribuyó ampliamente al asistente del entrenador del club conocido como Armond Schroeder. A fines de la década de 1930, Pink Lady comenzó a obtener la imagen del gerente como una bebida femenina típica debido a su nombre y su sabor dulce y cremoso vinculado habitualmente con el gusto preferido de una mujer, como se indica en publicaciones como el Manual para anfitriones de Esquire publicado en 1949. Se afirmó que el símbolo sexual y estrella de Hollywood, Jayne Mansfield, solía tomar un cóctel Pink Lady antes de las comidas. Más tarde, el cóctel cayó en desgracia entre la mayoría de los entusiastas de los cócteles de los críticos masculinos, que se desanimaron por su supuesta naturaleza femenina. La Pink Lady fue una de las favoritas de las damas de la alta sociedad desde la década de 1930 hasta la de 1950, y su reputación negativa como bebida femenina se consolidó en 1951. Jack Townsend, escritor y cantinero, hizo especulaciones en su publicación del Bartender’s Book en 1951. que la apariencia rosada y no amenazante de Pink Lady atraía a las mujeres que no tenían experiencia en tomar alcohol. Sin embargo, Townsend no subestimó la potencia de la bebida, alegando que el bajo aspecto ‘Lady’ es un gran golpe. El cóctel Pink Lady estaba en la lista de Esquire de los peores cócteles en un momento determinado.

¿Cómo obtuvo su nombre el cóctel Pink Lady?

Ahora que comprende la historia del cóctel The Pink Lady, probablemente se pregunte cómo obtuvo su nombre la bebida. Inventado a principios del siglo XX, a veces se dice que este cóctel lleva el nombre de un espectáculo de Broadway conocido como The Pink Lady. El término se originó en el espectáculo musical de Broadway de 1911 de Ivan Caryll del mismo nombre. También se dice que el cóctel Pink Lady lleva su nombre en honor a la estrella del espectáculo musical Hazel Dawn, a quien se hacía referencia como ‘The Pink Lady’.

Receta y variaciones de la dama rosa

los ingredientes utilizados en la preparación del cóctel Pink Lady para variar. Sin embargo, los ingredientes principales de las variaciones del cóctel son la ginebra, la clara de huevo y la granadina. En la mayoría de las formas básicas, la dama rosa tiene solo tres ingredientes. Según el Café Royal Cocktail Book, edición de 1937, el cóctel Pink Lady se prepara con una cucharada de granadina, una copa de ginebra y la clara de un huevo. Los tres ingredientes se mezclan, se agitan y se cuelan en un vaso. El jugo de limón también se agrega a menudo a la receta básica del cóctel. En este caso, el Pink Lady se vuelve idéntico al cóctel Clover Club, según Liquor.com. Algunos autores afirman que la dama rosa original o auténtica se diferencia del Clover Club al agregarle applejack. Esto es lo que le da a Pink Lady su sabor único. Otra versión de Pink Lady es un cóctel más cremoso conocido como Pink Shimmy. Esta versión agrega una crema dulce a su receta básica y existe desde alrededor de la década de 1920. La crema no se agrega al Pink Lady Cocktail básico en otras versiones de recetas. En su lugar, la nata sustituye a la clara de huevo y, en ocasiones, también se añade zumo de limón. Por lo general, cualquiera de los ingredientes de las versiones de cóctel se mezcla y se agita con hielo y luego se cuela en un vaso. El cóctel también se puede adornar con una cereza.

Preparando La Clásica Dama Rosa

Ingredientes

  • 1 ½ onza de ginebra London Dry
  • ½ onza de aguardiente de manzana
  • ¼ onza de granadina
  • una clara de huevo
  • ¾ onza de jugo de limón fresco
  • Guarnición: cereza al brandy

Método

1. Coloque todos los ingredientes en una coctelera y agite en seco vigorosamente (sin hielo).

2. Agregue un poco de hielo nuevamente y agite para obtener una mezcla bien fría.

3. Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.

4. Adorne el cóctel con un poco de cereza al brandy.

Lo mejor sería optar por ingredientes de alta calidad como una granadina artesanal y una ginebra London Dry a la hora de agitar este cóctel. Además, como la mayoría de los cócteles a base de clara de huevo, debe optar por un huevo pasteurizado y comenzar agitando los ingredientes en seco sin hielo para asegurarse de que las claras de huevo estén bien emulsionadas.

Línea de fondo

Espero que ahora entiendas el origen y la historia del cóctel The Pink Lady y cómo obtuvo su nombre. Esta bebida tiene un sabor increíble y te pondrá fuera de juego cuando se haga bien. Si bien se considera un cóctel femenino, tómese un sorbo y comprenderá por qué debe tomar este atractivo cóctel rosado más en serio que su apariencia. Por lo tanto, si beber Pink Lady es femenino, debería contarme entre las damas.

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