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4 auténticas marcas de absenta para degustar

1620308511 Alcohol 4 auténticas marcas de absenta para degustar

Un elixir favorito de artistas, escritores y otros tipos creativos, la absenta tiene una larga historia. Inventado en la región de Val-de-Travers de Suiza, en la frontera con Francia, en el siglo XIX, la absenta ganó rápidamente popularidad entre los literatos por su supuesta capacidad para mejorar la creatividad. Estos mismos rasgos también llevaron a que el «hada verde», como comúnmente se refería, fuera ilegalizado en gran parte del mundo durante unos 95 años.

Esa prohibición fue derogada el 5 de marzo de 2007, y ahora esta fecha se celebra en todo el país como el Día Nacional de la Absenta. En honor a la legendaria bebida alcohólica que Vincent van Gogh, Henri de Toulouse-Lautrec, Ernest Hemingway y otros promocionaron como útiles para expresarse creativamente, exploramos 4 marcas favoritas para probar que se pueden comprar en los EE. UU.

A diferencia de otros licores, no toda la absenta que se vende en los EE. UU. Es genuina. Esto sucede porque la absenta aún no se ha definido legalmente, lo que significa que un destilador técnicamente puede embotellar cualquier cosa y llamarla absenta. Pero si desea asegurarse de que su bebida esté lo más cerca posible del producto auténtico, lea la etiqueta con atención. La verdadera absenta siempre contendrá ajenjo grande (la hierba que la prohibió en primer lugar) y nunca debe contener azúcar ni ningún tipo de colorante alimentario.

1. Lúcido Ajenjo

Elaborado con los métodos tradicionales franceses, Absenta lúcida fue el primero de este tipo que se vendió en los EE. UU. después de la derogación de la prohibición en 2007. Lucid se destila en la destilería Combier en el Valle del Loira en Francia en un espacio diseñado por Gustav Eiffel. La sala de destilación y los alambiques de cobre de este lugar han estado produciendo absenta durante más de 100 años. Lucid se crea solo con ingredientes auténticos, como el ajenjo grande real y otras hierbas europeas.

2. Absinthia Organic Absinthe

Al igual que el vino, las diferentes etiquetas de absenta tienen diferentes gustos. Nos gusta Absenta Ecológica Absinthia, pero antes que nada hablemos del gusto. Esta absenta es elegantemente simple y bien equilibrada. Creada en California por un negocio completamente propiedad de mujeres, esta absenta fácil de beber está certificada como orgánica y utiliza una receta suiza original.

3. Destilería Mt Defiance

Otro destilador estadounidense, Monte. Desafío Destilería en Middleburg, Virginia, hace una deliciosa botella de absenta que es a la vez exclusivamente estadounidense y tradicionalmente francesa. El sabor proviene de las hierbas seleccionadas y, en este caso, incluyeron hisopo de origen Virginia y bálsamo de limón que le dan al licor su sabor distintivo. Junto con el gran ajenjo (el ingrediente siempre característico de la absenta), esta marca incluye doux de hinojo de la región de Provenza en Francia y anís de Andalucía en España en su receta.

4. Destilería del Pacífico

Otra absenta que debe buscar es Pacifique Absinthe de la pequeña y familiar Destilería del Pacífico en Woodinville, Washington. Está elaborado en estilo tradicional franco-suizo utilizando una receta francesa de 1855 y con métodos de destilación históricos como el uso de un alambique de cobre. El sabor proviene de hierbas seleccionadas a mano que provienen de todo el mundo.

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