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10 experiencias que no debe perderse en La Paz, México

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Sáltese la ciudad turística de lujo en un resort de fiesta Cabo San Lucas o conviértalo en su punto de partida a La Paz, México. A solo 2 horas al norte de la península de Baja California, encuentre un ritmo más lento y una sensación mexicana más auténtica en La Paz, donde es fácil conectarse con la naturaleza, la fascinante cultura local y la vida silvestre marina. Como puerta de entrada al mar de Cortés, hay una razón por la que Jacques Cousteau describió la zona como «el acuario del mundo». Repleta de vida silvestre en tierra y mar, muchas especies solo se pueden encontrar aquí.

Aproveche al máximo su tiempo en La Paz al no perderse estas experiencias principales:

Admira el arte callejero de esta ciudad costera.

Gracias a un proyecto llamado Ciudad Mural La Paz, organizado por una organización sin fines de lucro para ayudar a embellecer las ciudades de una manera creativa, La Paz brilla con más de 30 pinturas murales, la mayoría que representan la historia de la ciudad. Las obras de un colectivo de artistas mexicanos incluyen pinturas audaces de colores brillantes, la vida silvestre del Mar de Cortés, los pescadores y el hábitat del desierto local de Baja. Mire con atención para descubrir el significado del arte callejero en las calles de Independencia, Melchor Ocampo, Ignacio Zaragoza, Mijares, Mutualismo y Lerdo de Tejada, y más. Deténgase a tomar un café en Big Sur Café Organico (y llévese un café a casa) mientras admira el mural fuera de la tienda.

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Pasea por el Malecón antes del atardecer.

El paseo marítimo se extiende a lo largo de 5 kilómetros junto al agua. Absorba una encantadora puesta de sol con un divertido helado o paletta (paleta mexicana a menudo con fruta o cremosa) en el colorido La Fuente. La gran selección consta de sabores únicos que solo encontrará aquí como pinon, maíz, pitaya, guayaba y chamoyada (mango con especias). Examine los puestos del mercado de la calle lateral cercana y el arte fabuloso a lo largo del Malecón que muestra la importancia del mar para la gente.

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Busque instalaciones a gran escala del tiburón ballena, Jacques Cousteau mirando a las ballenas y delfines en la bahía de La Paz, El viejo y el mar, la Paloma de la paz de La Paz, la sirena y el delfín, cuerpos de concha tocando instrumentos y la almeja gigante con perla plateada, que habla de la historia de La Paz como un próspero centro industrial de perlas en la década de 1930. Las palmeras y los edificios cercanos se reflejan en la perla reluciente.

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Pruebe un vuelo de mezcal en una mezcalería.

Edúquese y diviértase en La Miserable, una Mezcaleria hipster cool (pero que no trata de ser cool) en la ciudad de La Paz con muchos mezcales de lotes pequeños. Lave la bondad ahumada con unos sabrosos saltamontes picantes con un crujido. Saluda al gato de camino al baño o lleva tu fiesta al adorable patio exterior. Con más de 60 mezcales servidos de varias regiones (Guerrero, Michoacán, Oaxaca), muchas botellas con solo una etiqueta básica pegada, es divertido aprender sobre la historia (abastecimiento y producción) detrás de cada licor. Nuestros mezcales favoritos incluían el Coyote y el Mezonte. Si pudiéramos volver a este acogedor lugar todas las noches, lo haríamos.

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Cene mariscos en la ciudad de La Paz.

Además de probar comida en la calle, cuando desee una cena sentada, asegúrese de cenar en el exclusivo Nim y el recién llegado NEMI. Ambos restaurantes fueron mis comidas favoritas en La Paz. En Nim, el elegante bar envuelto en cestas con tonos aguamarina y amarillo le da la bienvenida. Siga las baldosas art déco hasta una comida de ostras, ceviche, mole y pescado braseado. Las ostras Rockefeller con ajo y mantequilla frescas son irresistibles y cada pedacito de la salsa debe bañarse con pan. Comience con guacamole y ceviche de pargo rojo en chips de wonton y ordene la pesca del día preparada a su manera, como el jurel con costra chamuscada. El restaurante informal y elegante podría describirse como una cómoda galería de arte.

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El nuevo y moderno restaurante de cocina mexicana NEMI, con 3 meses de antigüedad, es el lugar donde podrá cenar con platos creativos y comida artísticamente plateada: espárragos cubiertos con flores de calabaza rociados con salsa de crema, pescado asado a la parrilla sobre maíz listo para que haga su propio taco de pescado con salsa de piña, sorbete de lima espolvoreado con un polvo crujiente y eneldo. Además del talentoso chef, el juego de cócteles de NEMI es fuerte. Pruebe uno de sus intrincados popurrís o pida una bebida con XILA, un licor de mezcal aromatizado elaborado con 7 ingredientes.

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Nada con tiburones ballena.

La Paz es el mejor lugar para acceder al Mar de Cortés. La razón número uno para venir a La Paz es pasar un día o más en el agua. El Mar de Cortés está lleno de vida salvaje y opciones de aventura. Para los valientes, reserve una experiencia de navegación durante todo el día con A bordo de Baja que recordarás por el resto de tu vida. Nuestro viaje de todo el día consistió en cientos de delfines pululando y retozando alrededor de nuestro bote en medio del Mar de Cortés. Incluso nuestra excursión comenzó con la bienvenida de numerosos delfines que seguían nuestro bote y nos conducían en nuestro velatorio en nuestro camino hacia la salida del puerto.

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La gran emoción del día fue nadar con tiburones ballena. Los gentiles gigantes, que solo se encuentran en ciertos lugares del mundo, filtran el plancton y los peces de la superficie y pueden crecer hasta 40 pies de largo. Por alguna razón, los tiburones ballena han estado viniendo constantemente al área de la Bahía de La Paz durante los últimos 5 años. Algunos piensan que se debe a la comida en alta mar. Los juveniles (5 – 20+ pies) frecuentan La Paz de octubre a febrero, alcanzando su punto máximo en febrero con 70 tiburones ballena vistos en La Paz recientemente.

Snorkeling with Whale Sharks 10 experiencias que no debe perderse en La Paz, México

Nadamos rápidamente con estas bellezas manchadas en el mar azul verdoso gracias a nuestro guía experto y apasionado Dorian, quien nos preparó y nos indicó cuándo saltar. Bucear con tiburones ballena requiere resistencia para nadar, pero deslizarse junto al pez más grande del mar. puede hacerte contemplar tu lugar en el universo.

Practique snorkel con leones marinos y peces tropicales en Espíritu Santo.

El día continuó con más Oohs y Ahhhs mientras buceábamos con peces tropicales de colores brillantes, enormes bancos de sardinas y una amistosa y curiosa colonia de leones marinos a lo largo de la isla Espíritu Santo (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO). Los bebés y los grandes leones marinos se arremolinaban juguetonamente a nuestro alrededor mientras nadamos a través de un túnel de roca y entramos y salimos de una cueva en Los Islotes, un par de ensenadas rocosas en la parte más al norte de la tierra. Debido a la falta de depredadores en el área, los leones marinos no son como los de California, pero son curiosos y no temen a los humanos.

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A media tarde, nuestro bote fue guiado a una playa privada desierta (Playa Mexteno), un lugar prístino con agua cristalina turquesa sin otros visitantes rodeado de acantilados de piedra caliza del desierto de cactus y una playa llena de conchas enteras nacaradas y algún pez globo muerto intrigante. pez. Teníamos todo el paraíso para nosotros mientras nuestro guía estacionaba el bote y nos preparaba un almuerzo campestre de tostada con ceviche de pescado y camarones frescos en la arena. ¡Una recompensa de bienvenida después de tanta actividad de natación! Dependiendo de si bucea, hace esnórquel o admira la vida marina desde el bote, la vida silvestre está en todas partes: también se pueden ver bancos de rayas, tiburones y ballenas en ciertas épocas del año.

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Kayak o paddleboard en la playa de Balandra.

Cerca de la playa desierta frente a la isla Espíritu Santo se encuentra la playa Balandra, considerada la playa más hermosa de México, donde a los surfistas de remo les gusta navegar en las cálidas y cristalinas aguas cristalinas. También se puede acceder a la playa en coche o se puede alquilar una tabla en la playa. Durante la marea baja, puede caminar al menos media milla para observar la vida marina entre las mareas o simplemente darse un chapuzón.

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Para otro tipo de experiencia, considere una aventura en kayak donde puede quedarse en la playa en una de las fascinantes calas de la isla Espíritu Santo. Camp Cecil glamping (con camas en la playa) viene con un chef para preparar su comida, un guía experto y se puede reservar con Todos Santos Eco Adventures. Las aventuras en el Mar de Cortés son ilimitadas.

Contempla las aves y la vida silvestre que solo se pueden encontrar en el Mar de Cortés.

En nuestro viaje de regreso en bote con On Board Baja hicimos paradas para contemplar la vida silvestre. Se sintió como ver un episodio de National Geographic. Enjambres de pájaros nidificantes como piqueros de patas marrones y fragatas que hinchaban sus pechos rojos abrazaron las costas costeras mientras pelícanos marrones, garcetas níveas y grandes garzas azules se elevaban. La zona es una delicia para los amantes de las aves. También pasamos por acantilados erosionados tallados que parecen cabezas de gárgolas y aprendimos el destino histórico de un antiguo granjero de perlas.

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Pase un día visitando El Triunfo, un antiguo pueblo minero.

A una hora de La Paz y en el municipio de La Paz, El Triunfo surgió de la minería y se convirtió en la ciudad más poblada de Baja California Sur hace varias décadas. Aunque hoy en día no existen hoteles, El Triunfo está teniendo un gran renacimiento gracias a un hermoso mini centro cultural (Centro de Interpretación Regional) con un patio sombreado centrado alrededor del impresionante Museo Ruta de la Plata detallando la historia de Baja, la llegada de los primeros exploradores a mediados del siglo XVI y la ruta de la plata.

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Cata de vinos

Realice una excursión de un día a esta antigua y próspera ciudad minera donde la gente una vez acudió en masa en busca de oro y plata de todo el mundo. Se podría decir que esta fue la primera «Fiebre del oro» que condujo a una comunidad muy rica y multicultural, pero en 1926, cuando las minas cerraron, el área se convirtió principalmente en un pueblo fantasma. Hoy en día solo 350 personas viven en este pueblo mexicano (ahora un Pueblo Histórico) y además del museo, almuerza junto al museo en El Minero debe ser parte de su viaje que consiste en salchichas gourmet caseras, quesos de cabra locales, ostras de Baja California y pescado totoaba criado localmente. Los visitantes también pueden quedarse para degustar vinos en una pequeña sala de ladrillos (Toggle Wine Cellar) abierta al patio con jugosos vinos tintos mexicanos de varias regiones de Baja y alrededor del país, así como quesos hechos a mano del cercano Rancho Dos Hermanos.

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Quédese un rato en la histórica terraza, disfrute de una botella de vino a la sombra de los mezquite o escuche las dulces historias sobre cómo los lugareños suelen abrir sus contraventanas para escuchar la música de piano que se dispara desde las casas de todos en la ciudad. . Para aquellos que planean con anticipación, inscríbase para un concierto de piano o un té tradicional con su elección de un sombrero vintage en su salón de té en el piso de arriba. ¿Quién pensaría que se ofrecerían tales actividades en México?

Examine la mini tienda de regalos, deambule por la pintoresca y pequeña ciudad adoquinada (con un café que sirve pan fresco, pasteles y pizzerías) y camine hasta los restos de los viejos tiempos de la minería: chimeneas (una vez llamada La Ramona). Rodeado por la campiña verde desértica en las montañas, imagina cómo tostaron el mineral para separar el arsénico del oro y la plata.

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Además, dentro del museo, una exhibición reconstruida muestra cómo sería la vida dentro de las minas, incluso explica cómo la palabra «taco» se originó en los mineros.

El ciclismo de montaña también es una actividad popular en los alrededores. Un Santuario de Cactus a menudo está abierto a lo largo del camino a El Triunfo y, presumiblemente, hay un Museo del Piano en la ciudad. Pronto, esta pequeña ciudad mexicana también verá un museo de historia natural.

Duerma en un resort junto a la playa en una cala tranquila.

La Paz es conocida por tener más hoteles boutique y por no estar superdesarrollada con complejos turísticos abarrotados. Ubicado en una urbanización de lujo y a pocos minutos del pueblo se CostaBaja Resort & Spa, un oasis de cinco estrellas en el desierto junto a la playa …

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