in

10 cosas que no sabías sobre Lee Zalben

Lee Zalben 10 cosas que no sabías sobre Lee Zalben

Puede que nunca hayas oído hablar de él, pero probablemente hayas visto sus productos. Lee Zalben es conocido como «El chico de la mantequilla de maní». El fundador de Peanut Butter & Company, que comenzó como una tienda de sándwiches de la ciudad de Nueva York en el vecindario de Greenwich Village, se convirtió rápidamente en un fenómeno local. Zalben fue a Vassar y su empresa familiar comenzó a fabricar mantequilla de maní natural y a comercializarla en los supermercados de todo el país. Hoy en día, la tienda de sándwiches sigue siendo una de las favoritas entre los neoyorquinos y la compañía continúa creciendo vendiendo su mantequilla de maní orgánica, no transgénica, cremas para untar, polvos y bocadillos. Aquí hay 10 cosas que no sabías sobre Lee Zalben.

1. La mantequilla de maní era su comida favorita mientras crecía

Como la mayoría de los niños, el bocadillo favorito de Lee Zalben cuando era niño era una cucharada de mantequilla de maní directamente del frasco. De hecho, su madre siempre tenía que tener a mano tres frascos de mantequilla de maní, uno para Lee, uno para su hermano y otro para el resto de la familia en los que los niños no podían echar mano. Lee recuerda con cariño la mantequilla de maní y estaba emocionado porque era el primer sándwich que se le permitió hacer.

2. La fascinación de Lee por la mantequilla de maní continuó durante la universidad

Mientras estudiaba en el Vassar College de Poughkeepsie, el amor de Lee Zalben por la mantequilla de maní no se desvaneció. Sus amigos de la universidad y él organizaban concursos nocturnos para ver quién podía crear los sándwiches más singulares y de mejor sabor con mantequilla de maní. Después de graduarse de Vassar en 1995, Zalben trabajó en publicidad y publicaciones en Manhattan, pero decidió hacer realidad un sueño.

3. Abrió una popular tienda de sándwiches en Greenwich Village

Lee Zalben y su compañero de la universidad, David Brower, cofundaron Peanut Butter & Company en 1998. Hicieron su propia mantequilla de maní y la sirvieron en sándwiches creativos. La tienda de sándwiches estaba ubicada en un café en Sullivan Street en Greenwich Village. Despegó rápido. Zalben y Brower también vendieron su mantequilla de maní fuera de la tienda, pero pronto expandieron su marketing a Internet y a los supermercados. Peanut Butter & Co. sigue siendo de propiedad familiar.

4. ¿Qué hay en el menú?

Mientras que otros restaurantes se han centrado en el sándwich de mantequilla de maní y mermelada en su menú, la mantequilla de maní es el denominador común en todo el menú de Peanut Butter & Co. El restaurante Greenwich Village está lleno de artículos que le recuerdan su infancia y sándwiches gourmet. Está el Lunchbox Special y el PB&J Club. La mujer embarazada viene con un pepinillo encima. El Elvis viene con un plátano. Ants on a Log es una rama de apio rellena con mantequilla de maní y cubierta con pasas. Los sándwiches gourmet incluyen The Heat is On con mantequilla de maní picante, pollo a la parrilla y mermelada de piña. Con 9 Bites puedes elegir 3 tipos de mantequilla de maní para untar y 3 aderezos.

5. Ingredientes naturales cultivados en EE. UU.

Lee Zalben y Peanut Butter & Company creen en el uso de ingredientes naturales en sus productos de mantequilla de maní. Todos los cacahuetes que se utilizan en la mantequilla, las pastas para untar y los polvos de la empresa se elaboran con cacahuetes cultivados en una granja de 119 acres en el noreste de Arkansas. La finca es administrada por Greg Baltz, quien es miembro de la Junta Nacional de Cacahuetes y ha trabajado en la agricultura durante más de cuarenta años. Baltz y su esposa también tienen una granja más grande que produce maní, soja, arroz y maíz. Baltz cree en la conservación y la sostenibilidad para producir los cultivos más naturales.

6. Productos

La línea de productos de Peanut Butter & Co. ha crecido en las últimas dos décadas. La compañía ofrece productos de mantequilla de maní totalmente naturales que incluyen productos para untar, en polvo y productos para untar de chocolate y avellanas. No solo venden mantequilla de maní por tarro. También viene en surtidos, porciones individuales para mojar y exprimir, un complemento nutritivo y divertido para los almuerzos para llevar de los niños.

7. Comercialización de productos

Si bien el producto de Peanut Butter & Co. se ha vuelto cada vez más popular, la compañía continúa comercializando su producto de varias maneras. Peanut Butter & Co. se estaba haciendo notar. Unos años después de la apertura de la cafetería y la tienda, Dean & Deluca, la tienda de comestibles de lujo del SoHo, se acercó a Zalben. Querían vender productos de Peanut Butter & Co. Con eso, el mercado de Zalben creció. Comenzó a comercializar en Internet y a vender su producto en supermercados de todo el país.

8. Jerry Seinfeld es uno de sus mejores clientes.

El café de sándwiches de Lee Zalben en el moderno Greenwich Village llamó rápidamente la atención a fines de la década de 1990 y principios de la de 2000. Varias celebridades visitaron el establecimiento. Uno de los clientes más famosos de Zalben fue el comediante y estrella de la comedia, Jerry Seinfeld. Zalben nombró a uno de sus sándwiches especiales «Especial de comedia de Jerry Seinfeld». Es un bagel tostado cubierto con mantequilla de maní, miel y chispas de canela. Seinfeld incluso escribió el reenvío del libro de cocina de Zalben.

9. Su empresa lanzó un libro de cocina.

El 1 de octubre de 2005, Lee Zalben publicó su primer libro de cocina. «La mantequilla de maní y compañía» El libro de cocina, por supuesto, contiene recetas divertidas hechas con mantequilla de maní Peanut Butter & Co. Son 80 recetas con apetitosas fotografías de Theresa Raffetto. Las recetas incluyen un batido de PB&J, una salsa de yogur griego Dark Chocolately Dreams de 2 ingredientes, galletas de cacao con mantequilla de maní con adormecimiento de cacao, salsa de maní picante con sésamo, paletas de plátano cubiertas con mantequilla de maní y mucho más.

10. Lee Zalben continúa dirigiendo su negocio.

Lee Zalben continúa desempeñando un papel muy práctico en Peanut Butter & Company. Es presidente y director ejecutivo de la empresa. Supervisa gran parte del proceso de comercialización y fabricación. La tienda continúa expandiéndose y es uno de los productos veganos orgánicos, no transgénicos más populares del mercado. Hoy en día, los productos Peanut Butter & Co. están disponibles para comprar en línea y en todo el país en supermercados y farmacias.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

backyard story night austin Por qué debería participar en la Noche de cuentos en el patio trasero en Austin

Por qué debería participar en la Noche de cuentos en el patio trasero en Austin

Nike React Presto By You Una mirada más cercana a Nike React Presto By You

Una mirada más cercana a Nike React Presto By You