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10 cosas que no sabías sobre el director ejecutivo de Impossible Foods, Pat Brown

Pat Brown 10 cosas que no sabías sobre el director ejecutivo de Impossible Foods, Pat Brown

Pat Brown es el director ejecutivo de Impossible Foods. Esta es una empresa que ha descubierto una forma de fabricar sustitutos de la carne que tienen el sabor y la textura de la carne real mediante el uso de compuestos de origen vegetal. Esta es una empresa que ha tenido una actuación impresionante en la industria alimentaria. Pat es un líder extraordinario que ha tomado una buena idea y la ha convertido en un negocio próspero. Para ayudarlo a conocerlo mejor, aquí hay 10 cosas que no sabía sobre Pat Brown de Impossible Foods.

1. Su cumpleaños

Patrick O’Reilly Brown nació el 23 de septiembre de 1954. Cumplió 65 años en el otoño de 2019. Nació en Washington DC y se conoce con el sobrenombre de «Pat». Es el fundador de Impossible Foods y actualmente se desempeña como Director Ejecutivo, liderando a la compañía en sus avances en el procesamiento de sustitutos de la carne que son notablemente similares a las proteínas animales.

2. Pat tiene un título en medicina

Pat asistió a la Universidad de Chicago y se graduó en 1982 con su título de médico. Inicialmente se dedicó a la pediatría y completó un programa de residencia de 3 años en el Children’s Memorial Hospital de Chicago. Aunque había cumplido con los requisitos para abrir su propia práctica, al final de la residencia, vio la gran necesidad de investigación básica y centró su carrera en esa dirección versus la práctica privada.

3. Continuó sus estudios más allá del doctorado

Después de recibir su doctorado y completar su necesaria residencia, Brown aceptó una beca para estudios postdoctorales en la Universidad de California. Asistió con dos ganadores del Premio Nobel de Medicina de 1989, J. Michal Bishop y Harold Varmus. Hicieron contribuciones significativas al descubrimiento de cómo la genética está involucrada en el inicio de los tumores malignos.

4. Brown hizo sus propias contribuciones a la ciencia médica.

Antes de fundar una empresa en la industria de producción de alimentos, Pat Brown trabajó con colegas para hacer algunos descubrimientos útiles sobre el virus del SIDA y otros retrovirus y cómo funcionan los procesos a nivel celular para desarrollar nuevos medicamentos efectivos para combatir estas enfermedades. Está bien versado en el estudio de microarrays de ADN y su trabajo figura en la Biblioteca Pública de Ciencias.

5. Pat Brown es un investigador galardonado

El Dr. Brown ha dedicado una parte importante de su vida al estudio de las enfermedades y las intrincadas formas en que afectan al cuerpo. Sus estudios han ayudado a desglosar los procesos e identificarlos para encontrar tratamientos que combatan algunas de las enfermedades más mortales del planeta. Su trabajo ha sido ampliamente reconocido y ha recibido múltiples premios. En 2000, recibió el premio NAS en Biología Molecular. En 2002 ganó el premio Takeda y en 2005, el premio Curt Stern.

6. Dejó la investigación para mejorar los alimentos que comemos.

Pat Brown es un apasionado de su trabajo. Él comprende la importancia de la nutrición, pero también sabe que la mayoría de las personas solo comerán alimentos que sean visualmente atractivos y sabrosos. Dejó sus otros esfuerzos de investigación para dedicar su tiempo al desarrollo de productos cárnicos y lácteos que se basan únicamente en plantas, frente a productos animales. Su objetivo es primero asegurarse de que sean nutritivos mientras hace que cada producto se acerque lo más posible a los productos de origen animal en cuanto a apariencia, olor, textura y sabor. Se embarcó en este viaje en 2011.

7. Se preocupa por el medio ambiente y por todos los que lo rodean.

Los objetivos de Brown son bastante simples, pero tienen implicaciones de largo alcance. Investigó los impactos de la cría de animales en el planeta y comenzó a buscar formas de reducir la necesidad de estas actividades. Sus productos a base de plantas ayudan a reducir la huella de carbono que deja el procesamiento de productos animales. En un doble beneficio, también proporcionan fuentes nutricionales más saludables para los consumidores.

8. Es profesor de la Ivy League.

Brown tiene una gran formación y experiencia en bioquímica. Está usando estas habilidades y conocimientos para ayudar a otros. Se tomó un año sabático del puesto que tenía en la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford, para establecer su nueva empresa. Se desempeñó como profesor de bioquímica en la prestigiosa escuela Ivy League.

9. El trabajo de Pat Brown podría tener un impacto positivo en el mundo.

Uno de los objetivos de Brown es crear fuentes de alimentos superiores hechas de materiales vegetales sostenibles. Esto podría tener un impacto positivo en la salud mundial con beneficios de gran alcance, ya que el mundo en el que vivimos hoy está cambiando a un ritmo tan rápido. Su experiencia en investigación biomédica combinada con el conocimiento de las necesidades nutricionales únicas del cuerpo humano lo guía en el desarrollo de alimentos que podrían convertirse en el pilar de las dietas futuras a nivel mundial. El segmento especializado de la industria alimentaria que ocupa no es nuevo, pero se han producido muchos descubrimientos y desarrollos sorprendentes. Él comprende los mecanismos de regulación biológica y esto es un generador de confianza para aquellos que buscan fuentes de alimentos superiores para mejorar su propia salud y estado físico. Sus credenciales son impecables y es precisamente el tipo de persona que queremos para producir nuevos productos alimenticios saludables.

10. Ha cofundado otras empresas.

Pat Brown también es un emprendedor que ha fundado varias empresas y organizaciones. Además de fundar Impossible Foods Inc. en 2013, también fundó Lyrical Foods en 2011. Todavía está activo en los asuntos comerciales de esa entidad. Pat es cofundadora y miembro de la junta directiva de la Biblioteca Pública de Ciencias. Se estableció en 2002 para proporcionar a otros acceso abierto a la información importante disponible en la investigación médica y científica. Es un maestro de corazón y cree en compartir libremente el conocimiento que él y otros han adquirido con todos en el mundo.

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