Eugene Lee Jr. es el director ejecutivo de Darden Restaurants. Para aquellos que no han oído hablar de él, Darden Restaurants es un operador de restaurantes con sede en EE. UU. Que posee varias marcas, por lo que el número de sus restaurantes está en los cuatro dígitos. Aquí hay 10 cosas que no sabe acerca de este exitoso CEO.
1. Tiene experiencia en marketing
Se dice que Lee tiene una experiencia considerable en varios campos además de las operaciones, según Bloomberg. Por ejemplo, se dice que es un experto en marketing, lo que suele ser una habilidad importante para los ejecutivos, pero lo es particularmente para alguien que dirige los restaurantes Darden. Después de todo, gran parte del éxito del operador de restaurantes proviene de las impresiones positivas del público sobre sus marcas, que no podrían haberse creado y no pueden mantenerse sin una inversión constante de experiencia en marketing, experiencia y otros recursos.
2. Tiene experiencia en bienes raíces
Además del marketing, se dice que Lee también tiene una experiencia considerable en el sector inmobiliario. Al igual que el marketing, no debería ser demasiado difícil descubrir por qué esto debería considerarse un activo cuando se trata de administrar Darden Restaurants. En resumen, la ubicación es muy importante para la viabilidad de un restaurante en particular, lo que significa que el conocimiento inmobiliario puede ser muy útil para elegir los lugares adecuados para abrir nuevos restaurantes, así como una serie de otros asuntos.
3. Tiene experiencia en la gestión del cambio.
Hablando de eso, Lee tiene experiencia en gestión de cambios. Para aquellos que sienten curiosidad, la gestión del cambio se refiere a varios enfoques que pueden usarse para ayudar a las personas, equipos y organizaciones interesados a realizar cambios organizacionales, lo cual es importante porque las empresas están bajo la presión constante de numerosas fuentes para mantenerse al día con el estado en constante evolución. del entorno empresarial. Desafortunadamente, el cambio es intrínsecamente disruptivo, por lo que la gestión del cambio es tan útil para minimizar el impacto potencial de dicha disrupción.
4. Llegó a los restaurantes Darden a través de RARE Hospitality International
Lee llegó a Darden Restaurants a través de RARE Hospitality International, que fue comprado por el primero en octubre de 2007. Antes de eso, Lee había ascendido a los puestos de presidente y director de operaciones en el transcurso de aproximadamente una década. Como resultado, cuando ocurrió la compra, Lee estaba bien preparado para asumir nuevas responsabilidades importantes.
5. Supervisó el grupo de restaurantes de especialidades
Con el tiempo, Lee llegaría a los mismos puestos en Darden Restaurants antes de ser promovido al puesto de su nuevo CEO. Sin embargo, antes de que eso sucediera, pasó un total de seis años como presidente responsable de dirigir el grupo de restaurantes de especialidades de Darden Restaurants. Allí, Lee amplió su cartera de 60 a 175 restaurantes, lo que significó un crecimiento del 17 por ciento en las ventas, así como un crecimiento del 26 por ciento en las ganancias sobre una base anualizada.
6. Ha desafiado las expectativas
Hasta ahora, Lee ha logrado producir números muy respetables para Darden Restaurants. Por ejemplo, Olive Garden ha prosperado bajo su liderazgo, lo cual es particularmente notable porque hay dos factores principales que actúan en su contra. Uno, Olive Garden tiene una base de clientes más antigua, que es grande y se espera que sea más grande, pero tiene un problema serio en el sentido de que necesita un reemplazo constante. Dos, Olive Garden se especializa en pasta, lo que puede ser un problema cuando más y más asistentes a restaurantes eligen ser conscientes de la salud al reducir los carbohidratos y el gluten.
7. Éxito basado en la estrategia «Volver a lo básico»
Aparentemente, el éxito de Darden Restaurants bajo el liderazgo de Lee se puede atribuir a la estrategia de «regreso a lo básico» de Lee, que es exactamente lo que parece. En resumen, la idea es que Darden Restaurants pueda mejorar su crecimiento con solo ofrecer una excelente comida y un excelente servicio, que puede parecer simple en el concepto pero tiende a ser mucho más complicado en lo que respecta a la ejecución. Dicho esto, es importante tener en cuenta que esta estrategia de “volver a lo básico” no significa que Darden Restaurants se haya mantenido estático en otros aspectos, como lo demuestra la forma en que se ha centrado cada vez más en su negocio de comida para llevar.
8. Quiere convertir los restaurantes Darden en una plataforma Plug and Play
En tiempos más recientes, Lee ha declarado que quiere convertir Darden Restaurant en una plataforma plug and play, lo que significa que pueden simplemente «conectar» marcas para darles una ventaja, según este artículo. Esto parece estar motivado en gran medida por el hecho de que Darden Restaurants se encuentra en una industria madura, lo que, como dijo Lee, significa que deben enfocarse en la reducción de costos a través de la consolidación para impulsar su desempeño financiero.
9. Interesado en algo con $ 750 millones a $ 1 billón en ventas
Como era de esperar, esto significa que Darden Restaurants, bajo el liderazgo de Lee, todavía está muy interesado en las marcas que se pueden comprar antes de conectarlas a su sistema existente. En particular, cabe mencionar que parece estar buscando una marca que pueda generar entre $ 750 millones y $ 1 billón en ventas en forma anualizada. Sin embargo, también se ha dicho que Lee y el resto del liderazgo de Darden Restaurants están dispuestos a considerar marcas con ventas tan bajas como $ 300 millones sobre una base anualizada siempre que les guste el resto de lo que ven.
10. Relativamente disciplinado cuando se trata de nuevas adquisiciones
Dicho esto, Lee y el resto del liderazgo de Darden Restaurants parecen ser relativamente disciplinados cuando se trata de nuevas compras. Por ejemplo, si bien podrían expandir sus opciones mucho más considerando algo además de los restaurantes de servicio completo, parece que se están apegando a eso como una condición necesaria. Algo que tiene mucho sentido porque Darden Restaurants se especializa en restaurantes de servicio completo, lo que significa que una compra descuidada en otro lugar podría causar serios problemas con la marca comprada que podrían extenderse a otros lugares en circunstancias incorrectas.
