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10 comidas icónicas por las que Arizona es conocida

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Arizona es uno de esos lugares con una cocina que se ha beneficiado mucho de las interacciones entre diferentes culturas. En la actualidad, sus alimentos muestran una clara influencia de las prácticas culinarias pioneras, hispanas y nativas americanas. Arizona no está solo en esto. Sin embargo, definitivamente ha tomado sus alimentos en una dirección propia.

1. Queso Crujiente

En términos generales, se cree que las papas fritas con queso se inventaron en Arizona. Esto es particularmente cierto porque son más populares en dicha región. Para aquellos que no están familiarizados, las papas fritas con queso son tortillas abiertas cubiertas con queso rallado antes de colocarlas en un asador hasta que el queso rallado se vuelve crujiente. Como tales, recuerdan un poco a las quesadillas, aunque es muy fácil distinguirlas por el hecho de que una está doblada y la otra no. Diferentes chips de queso usan diferentes quesos en diferentes combinaciones. Aún así, los quesos comunes incluyen Cheddar, Monterey Jack y Oaxaca.

2. Chimichanga

No está 100 por ciento claro cómo se inventó la chimichanga. La línea de especulación más popular es que fue creado por accidente en el estado de Arizona, que para ser justos, también es responsable de la creación de una amplia gama de otros alimentos y bebidas. Independientemente, estos burritos fritos se han vuelto muy populares en todo el suroeste de Estados Unidos, así como en otros lugares con gusto por la cocina Tex Mex.

3. Huevos Rancheros

Es muy probable que las personas interesadas puedan adivinar que los huevos rancheros se inspiraron en la comida de la granja. Después de todo, incluso las personas que no pueden leer español deberían poder adivinar que está relacionado con los ranchos de alguna manera. En cualquier caso, los huevos rancheros consisten en huevos fritos y salsa en tortillas. Es muy común que se sirva como otras cosas también.

4. Harina de mezquite

La harina tiende a referirse a la harina de trigo. Aún así, es importante tener en cuenta que la harina se puede hacer usando una amplia gama de otros productos vegetales, que incluyen algunos que provienen de plantas que pueden no ser tan familiares para las personas interesadas. Para nombrar un ejemplo, considere la harina de mezquite hecha con las vainas del árbol de mezquite. En cuanto al sabor, se supone que es un poco dulce como un poco de nuez. Además, la harina de mezquite es útil porque puede ser consumida por personas que tienen problemas con el gluten.

5. Taco Navajo

Los tacos navajos son tacos, aunque se reconocen por la sustitución de la tortilla por pan frito. No son exclusivos de Dine. Sin embargo, los tacos navajos siguen estando asociados con las comunidades indígenas por muy buenas razones. Hablando de eso, el pan frito es una especie de pan de masa plana que ha sido frito o frito. Tiende a prepararse con ingredientes simples como harina, sal, azúcar y manteca de cerdo. Esto puede explicarse por el hecho de que fue inventado por Dine en un momento en que las acciones del gobierno de los EE. UU. los habían cortado de sus alimentos tradicionales, lo que significa que tenían que arreglárselas con los ingredientes que les daban.

6. Piki

Piki es un tipo de pan que proviene de la cocina Hopi. Específicamente, se elabora con maíz azul que ha sido molido, nixtamalizado y luego cocinado sobre una piedra para hornear calentada. Piki se cocina en un período de tiempo muy corto, tanto que no sería exagerado decir que el proceso es casi instantáneo. Esto se debe a que es muy delgado, lo que permite despegarlo de la piedra para hornear en láminas antes de enrollarlo en lo que efectivamente son rollos.

7. Posol

El pozole es una especie de guiso tradicional mexicano. Tiene raíces antiguas, como lo demuestra la forma en que presenta maíz. Sin embargo, ha sufrido muchas actualizaciones a lo largo de los siglos, como lo demuestra la forma en que el maíz a menudo se cocina junto con carne de cerdo o pollo y otros alimentos que desde entonces han logrado convertirse en alimentos básicos mexicanos. Supuestamente, el pozole alguna vez se reservó para ocasiones especiales. Hoy en día, el pozole se elabora tanto para ocasiones especiales como para el consumo diario. Algo que dice mucho sobre cuán versátil puede ser un guiso cuando las personas interesadas pueden ajustar los ingredientes a su gusto. Es interesante notar que el pozole a menudo se divide en variedades blancas, rojas y verdes. La variedad blanca se elabora sin preparaciones especiales. Mientras tanto, las variedades roja y verde cuentan con una salsa roja y una salsa verde respectivamente, que se elaboran con ingredientes del color correcto.

8. higo chumbo

La agricultura puede ser muy versátil. Como prueba, no busque más allá de la tuna, que se refiere a ciertas especies de cactus domesticados que se cultivan en partes áridas y semiáridas del mundo. Ven una sorprendente cantidad de uso, aunque solo sea porque son una forma muy eficiente de convertir el agua en biomasa. Algo que es extremadamente importante en tales regiones. Las tunas a menudo se comen en Arizona. Además, esto incluye no solo las frutas, sino también los diversos productos que se pueden hacer con las frutas.

9. Perrito caliente de Sonora

Los hot dogs sonorenses se llaman así porque nacieron en Hermosillo, que sería la capital del estado mexicano de Sonora. Tienen una serie de características que los hacen destacar. Por ejemplo, tienen una salchicha envuelta en tocino antes de ser asada. De igual manera, tienen un bollo al estilo bolillo. Además de eso, a menudo se cubren con frijoles pintos, cebollas, tomates y varios condimentos. Hoy en día, los perros calientes de Sonora son populares en gran parte de Arizona.

10. tamal

Los tamales son muy viejos. Son bien conocidos por haber sido comidos por los mexicanos. Sin embargo, los tamales antecedieron a dichas personas, lo cual tiene sentido porque dichas personas llegaron relativamente tarde al Valle de México. Aun así, es increíble pensar que los tamales podrían haberse originado ya entre el 8000 y el 5000 a. Por contexto, eso los ubica al mismo tiempo que la agricultura comenzó en Mesoamérica. En cualquier caso, los tamales son tan populares en el presente como en el pasado, aunque se sirven con una variedad de rellenos mucho más amplia que nunca. Como era de esperar, son muy populares en Arizona.

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