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サンディエゴの20の最高の寿司レストラン – 2020

shutterstock 1022603242 e1658679279152 サンディエゴの20の最高の寿司レストラン - 2020

市内には多種多様なレストランがあるため、サンディエゴで食事をするときは、あらゆる種類の食事体験を楽しむことができます。安いカジュアルなレストランでも、高級レストランでも、ニーズに合ったものが見つかります。世界のさまざまな場所にインスパイアされた料理を提供するレストランがあるため、ガストロノミーの観点からすべての好みのオプションもあります。人気のあるオプションは寿司です。サンディエゴで最高の寿司レストランはどこですか? 2022年にサンディエゴで最高の寿司レストラン20店をご紹介します。

20. ハーニー オーシャンサイド ラウンジ アンド スシ

10 年以上営業している Harney Oceanside Sushi & Lounge は、定評のある老舗の寿司レストランです。持続可能な寿司を提供することで知られる、ミッション アベニューにある活気あるレストランです。毎日ハッピーアワーがあるのは、お得なオプションです。また、週に数回ライブ音楽があります。旧市街にはもう 1 つの Harney Sushi & Lounge があり、深夜のソーシャル アワーがあります。

19. Shiku Sushi Bar: 低予算で最高のサンディエゴ寿司

寿司レストランでの食事に費やす予算が限られているが、品質に妥協したくない場合は、Shiku Sushi Bar が最良の選択肢の 1 つです。特製ロールパンなどのハッピーアワーもありますが、いつ行ってもコスパ抜群です。メニューのロールの多くはユニークで、シェフによって面白い名前が付けられています。メニューはお寿司だけではなく、汁物や肉料理、麺類など豊富。予約は受け付けていないので、席は先着順です。

18. ブルーオーシャン炉ばたと寿司バー

ブルー オーシャン 炉ばた & 寿司バーでは、炉端で焼いた肉や野菜を好む人もいれば、寿司バーの料理を好む人もいます。さまざまな名物の巻き寿司を含むおまかせボックスを注文するオプションもあります。多くの常連客は、お酒と一緒に、甘いもの、塩味のあるもの、または詰め物のパンを食事に合わせて選びます.

17. ザ・ジョイント

The Joint は必ずしも日本食レストランのように聞こえるとは限りません。それは、日本食がメニューの半分しか占めていないためです。ダイナーは、寿司、特製ロールパン、刺身などの典型的なアジア料理を注文したり、アジア以外のタパス メニューから何かを注文したりできます。メニューの多様性により、すべての好みに合ったものがあります。ジョイントではテイクアウト サービスも提供しています。

16. バンバン: サンディエゴのダウンタウンにある寿司

サンディエゴのダウンタウンで最高の寿司レストランの 1 つは、マーケット ストリートにあるバン バンです。多くのレストランと同様に、レストランはパンデミック中に閉鎖され、オーナーは閉鎖が恒久的であると発表しました. しかし、それは新しい管理の下で再開されました。新しい所有者は、メニューと内装の両方で、すべてを同じに保っています。和食店の定番の握りや刺身はもちろん、ここならではの面白い名物巻き物もあります。予約をお勧めしますが、混雑していなければウォークインも受け付けています。

15. 三上バルと回転寿司

賑やかな雰囲気のサンディエゴで寿司を食べる楽しい場所は、Mikami Bar & Revolving Sushiです。回転する寿司バーの周りに座って、ベルトコンベアに沿ってダイナーの間を通過する際に、自分の好きなものを好きなだけ食べることができる大きな場所です。シェフの Aiden KT Lee が考案したメニューには、70 種類以上の寿司が用意されています。前菜、おかず、伝統的な巻き寿司、創作寿司のオプション、メインディッシュが含まれます。ダイナーはブースに座ってタブレットから寿司を注文でき、メニュー オプションには、寿司、前菜、チャーハン、うどん、ラーメン、焼きそばなどがあります。地元の醸造所からのビール、国内および国際的なワインを豊富に取り揃えています。

14. ルミ: ガスランプ クォーターで最高の寿司

ガスランプ クォーターの寿司愛好家は、5 番街のルミで食事をする必要があります。賑やかな雰囲気の高級ルーフトップ スポットで、キッチンは世界的に有名なセレブリティシェフ、バック アキラ氏が担当しています。メニューは、寿司、魚介料理、肉料理など、斬新な日本料理で構成されています。お食事のお供にカクテルや日本酒もご用意しております。レストランのデザインは、伝統的な日本のデザイン要素と現代的な建築の細部を使用しているため、デザイン体験に追加されます.

13. The Yasai: サンディエゴで最高のテイクアウト寿司の 1 つ

野菜純也は、リトル イタリーやコンボイ ディストリクトなど、さまざまな場所に複数のレストランを構える、定評のある成功したレストラン経営者です。これらには、RakiRaki、Raki Raki Ramen、Matsuoka、および JCK によるやさいと呼ばれるビーガン寿司店が含まれます。彼はこれらの各レストランから最高の要素を取り入れて、彼の最新のレストラン コンセプトである The Yasai に影響を与えました。やさいは、伝統的な日本料理の技法を使用し、それぞれの野菜を異なる方法で扱い、ユニークな食事体験を作り出す寿司シェフの松岡肇が経営しています。レストランで食事をするか、このレストランからテイクアウトを注文するオプションがあります。

12. 活きる寿司

スリリストは、リバティ駅にある「いくる寿司」で寿司をテイクアウトするのに最適な場所の 1 つとして「いくる寿司」を挙げています。店内に食堂はありますが、定員に限りがあるため、テイクアウト専門店として知られています。新鮮でカラフルで美味しい独創的なロールパンで有名です。通常のメニュー以外にも、定期的に変わる面白い特典があるので、特典表を見てみましょう。多くのダイナーは、いきる寿司から寿司ロールを注文し、遊歩道沿いの屋外テーブルの 1 つに座って太陽の下で食べます。

11. 田所寿司

サンディエゴの旧市街エリアにいる場合は、サンディエゴ アベニューにあるミシュランの星付きレストランである寿司田所で食事を試してみてください。にぎりと刺身を専門とする、サンディエゴで最高の伝統的な江戸マックスタイルの寿司を提供することで知られています。メニューでより人気のあるオプションには、ほとんどの寿司レストランのメニューとは少し異なる、タラの精子とアンコウの肝臓が含まれます。

10. はね寿司: 和風フュージョン レストラン

Hane Sushi は、伝統的な日本料理と日本のフュージョン料理を提供するという点で、他の多くのサンディエゴの寿司レストランと一線を画しています。伝統的なオプションを好む場合は、握り寿司と刺身が豊富に揃っています。何か違うものを好む人は、ピザロールやフィッシュアンドチップスロールなどの料理を含むフュージョンオプションを好むかもしれません. はね寿司は、市のバンカーズ ヒル地区の 5 番街にあります。鮨太田のベテランが経営しています。

9. さいこすし

サンディエゴのノースパークエリア、ユニバーシティアベニューにある老舗の鮨屋です。総料理長で共同経営者のアンソニー・パスカルが考案したメニューがあり、地元産の魚と自家製の食材を組み合わせた料理を提供しています。このレストランは、優れた日本酒プログラムでも知られています。その場所に近い場合は、コロナドに 2 番目のサイコ寿司の場所があります。

8. ココロ

ココロは、人里離れた場所にあるため、多くの観光客が見逃している日本食レストランですが、市内で最高の食事場所を知っている地元の人々に人気があります。夕食はグレイリングドライブに向かい、新鮮な魚介類をふんだんに使った割烹料理の専門店です。レストランは、白い壁と明るい色の木製のバーとテーブルを備えたミニマリストの外観です。

7. SOICHI: サンディエゴのミシュランスター寿司レストラン

サンディエゴのアダムス アベニューでミシュランの星を獲得したレストラン、SOICHI (ソイチ) は、寿司職人の門屋壮一氏が経営しています。称賛されているにもかかわらず、温かく居心地の良い雰囲気のファミリーレストランです。カドヤは、季節の前菜、握りや刺身などを含むカスタム メニューとおまかせを作成します。寿司バーもあり、レストランで最高の席があると言うダイナーもいます。SOICHIは日本酒の品揃えも充実していることで知られています。

6.隠れた魚

サンディエゴのコンボイ地区にいる場合、寿司を食べるのに最適な場所の 1 つは、コンボイ ストリートにある Hidden Fish です。9分間の食事体験を提供する12席の寿司バットです。シェフのジョン・ハンが、日本の豊洲魚市場から厳選したシーフードを使用した 18 品のおまかせメニューを作成します。寿司やその他の日本料理をアラカルトで注文し、食事に日本酒やビールを添えることもできます。ダイナーは、このレストランの雰囲気とサービスが素晴らしいと言っています。

5. 鮨太田

Sushi Ota は、サンディエゴのミッション ベイ ドライブにあるストリップ モールにある小さな寿司レストランで、25 年以上閉鎖されています。もともとは、サンディエゴで最高の寿司職人の 1 人である太田幸人が経営していました。しかし、彼の引退後、彼のシェフの 1 人がレストランの経営を引き継ぎました。寿司メニューに加えて、新鮮な季節の食材を使用したシェフの選択した料理で構成された試食メニューに似たおまかせスタイルのダイニングのオプションがあります。Sushi Ota はカリフォルニア州サンディエゴのミッション メイ ドライブにあります。

4.ひみつ

サンディエゴの小さな寿司店の 1 つですが、ひみつを最高の寿司店の 1 つと評価する人も多くいます。寿司バーには 8 席しかなく、屋外席もいくつかあります。親しみやすいこのレストランは、かつて有名な鮨太田で 16 年間働いた相原光シェフによって運営されています。ほとんどの人にとって、メニューのハイライトは伝統的な寿司ですが、おまかせメニューやトレンディなスペシャルもあります. トーリーパインズロードにひみつがあります。

3. 怪盗寿司

森戸一夫シェフはサンディエゴの寿司王の 1 人であり、この東京で訓練を受けたシェフは完璧な料理を提供することで定評を得ています。このレストランでは、競合他社よりも魚の種類が少なくなっていますが、それは最高品質の地元の食材を使用することに重点を置いているためです。したがって、メニューはその日の新鮮な選択を中心に展開しています。メニューの名物料理の 1 つは、繊細な海水うなぎです。

2. Ken Sushi Workshop: サンディエゴで最高の高級寿司レストラン

特別な夜を過ごしたいが、サンディエゴの寿司の平均価格より少し高くても構わないと思っている場合は、エル カミノ レアルの Ken Sushi Workshop に向かいましょう。トリュフやウニのトッピング、マグロの腹巻き、和牛の握りなど、高級食材を使ったメニューをご用意しております。それはまた、多種多様な利用可能な完璧な見た目の巻き寿司を提供します. 店内はカウンター席のみのコンパクトでおしゃれな空間。

1.レンチとげっ歯類:サンディエゴで最高の総合寿司

Eater San Diego によると、サンディエゴで最高の寿司レストランは Wrench and the Rodent です。レストランの名前は、日本料理を提供する場所よりも英国のパブに適しているように思えますが、オーシャンサイドで他のいくつかのレストランも経営している、市内で最高の寿司職人の 1 人である Davin Waite によって運営されています。ウェイトは新鮮な地元の魚介類と創作ソースを組み合わせて、伝統的な日本の調理法を使用しながら、珍しい風味の組み合わせを作り出しています。伝統的な日本食が好きだけど、何か違うものを試してみたいという方に最適な場所です。

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